入选韩国冬奥会美食展的沙县拌面是这样做出来的

沙县小吃风靡全国，其中拌面更是沙县小吃的“招牌产品”，“高砂面干”作为拌面的原料，以其独特的口感和韧劲深受大众喜爱，在沙县拌面中最为出名。高砂面干，以其面条切工细、柔韧劲道、久煮不烂不糊的特性闻名遐迩。面条下锅烫煮捞出，浇入猪油、调酱、添味精、撒葱花、滴麻油，搅拌后吃起来回味无穷。