嘉晟集团食堂“光盘行动” 节约不失健康员工点赞

员工排队拿汤。

节约

创办小三年 开支变化小

嘉晟集团的食堂里，共有用花名命名的三十张桌子。

餐桌上，除了有本桌就餐的员工名字外，还有一张神秘的卡片：“周一，6分；周二，6分……”

公司行政部副经理郑映红神秘一笑：“这就是咱们食堂厉行节约的秘密武器。”

原来，这分数是由食堂的阿姨们负责打出。公司提倡“光盘行动”，阿姨们就根据每一桌的剩菜情况进行打分，5分是最高分，还有附加分1分，则是根据饭后桌面的卫生情况等打出的。

每天中午，食堂都准备五菜一汤，一般来说能够满足一桌八人的分量要求，不够的还能去自助添菜区取用。自助便于回收，也在很大程度上减少了浪费。

“员工在食堂用餐免费，但这并不影响‘光盘行动’的积极性。”负责食堂日常工作的陈素珠阿姨回忆着，虽然公司对“光盘行动”完成得好的奖励只是提供用餐的便利，但员工们还是很用心地实践。有时候员工外出回来迟了，盘子里的菜还没吃完，见阿姨们在打分了，“那急得呀，赶忙说‘阿姨手下留情，我一定都能吃完’，我见他这样心里很高兴，因为‘光盘行动’已经深入人心了”。

其实公司实行“光盘行动”已经很久了，而习总书记提出“厉行勤俭节约”的号召后，公司更是加大力度推广，不仅专门设计了活动LOGO，还为其申请了专利。

“之前浪费大，现在可就不一样了。”陈素珠阿姨说，2011年她开始负责食堂开始，这些年每月的开支都没太大的变化，一直维持在每人15元以下，“这几年物价涨得厉害，没太大变化，就说明我们节约了不少钱了”。