嘉晟集团食堂“光盘行动” 节约不失健康员工点赞

员工吃完饭后自觉将垃圾倒入垃圾桶。

健康

员工出考题 食堂来解答

在不少人眼里，节约就意味着要选用不好的东西。

不过在嘉晟，却不是这样。作为老员工，总经理秘书刘娉婷说，她最有发言权。

2012年，小刘怀孕了。“当时特别容易饿，但嘴也特别刁。”小刘回忆道，当时同事里有好几个怀孕的，每天下午四点，她们都有一个特别的时间，享受由公司食堂的孕妇餐。

“这个孕妇餐不简单，除了要让我们吃得开心，更重要的是吃得营养。”小刘说，有的食物是增强抵抗力的，还有的是促进宝宝营养的，正是因为有这样的悉心照料，让她的孩子出生后格外健康。

在嘉晟食堂每一道菜，都是食堂管理者和厨师的精心之作。除了注意营养、荤素的搭配，就连色泽都设计得让人想多吃几口。

“公司女孩多，吃的东西要美容要不胖还要好吃，这可都是考题呐。”陈素珠阿姨告诉记者，为了尽量让每一位员工都吃到满意的菜色，公司还特别成立了“膳食委员会”，征集员工们的意见，汇总到食堂。而食堂的员工们也像是孩子做作业一般，每一次都认真地记下，当成交出满意答卷的线索。

而平日里，食堂一点一滴的小细节也透露着健康的饮食观念：饭桌下，每周更换一次的健康小常识；食堂内部，总是悉心打扫，不留一点油渍；周二周四的菜单上有地瓜等粗粮；饭后都有水果；每道菜的酱料，都是厨师和阿姨们用天然的食材自己制作的……今年5月，公司行政部还从偏僻的山村里弄来一盘大石磨，专门为员工磨豆腐，而就连豆腐的配料之一——盐露，都是特意托人从大嶝岛买的。