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习近平率先提出治理餐桌污染 守护“舌尖上的安全”

2014-11-02 08:44:07 陈文浩 肖春道 来源:海都网  责任编辑:黄丽红 陈瑜辉  
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2001年,福建引进了全国第一台食品安全监测车(资料图)

记者体验

蔬果水产要上市先“体检”后公示

10月30日上午,家住福州鼓楼区华林路的刘依姆和往常一样,到永辉超市华林店买菜。早些年,刘依姆买青菜总会挑上一阵,比如看看叶子青或黄,虫眼多或少,以此判断农药残余的多少。但现在,她抬头看看蔬菜专柜上方的公示牌,就把大白菜放进了菜篮子。“现在已经养成了看公示牌的习惯。”刘依姆说,只要上面的农残试纸呈深蓝色,就说明没有农药残余,这菜就能买,买回去,家人吃着也放心。

永辉超市华林店的有关负责人告诉记者,蔬菜在上架前,要经过两道关:采购时,采购员会对蔬菜农残进行检测。而每天凌晨一两点,蔬菜运抵超市后,门店的检测员还会再抽查15个蔬菜品种,如有发现农残超标,或者就地销毁,或者将整批货退回。

上述人士介绍,除蔬菜之外,水果要经过农残检测,水产品要经过甲醛检测,出售的猪肉,也需要屠宰场提供的“瘦肉精”检验合格单。

记者走访发现,不仅是永辉超市,在新华都等福州一些主要超市,食品检测公示已成为“必修课”,蔬果水产要上市,均要先“体检”后公示。

目前,我省还在逐步建立推广食品安全可追溯体系。今天的福州市民,买菜时只要掏出手机,对着包装盒上的二维码一扫,蔬菜的种植地、经度纬度、生产流程、使用化肥编号等,从田间到上架的信息,全都一目了然。这种食品安全可追溯体系,为市民的餐桌拉开一张从种养到加工、流通、消费一条龙监管的“安全网”。

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