石狮市宝盖镇郑厝村：移风易俗省下钱 免费食堂办起来

　　▲食堂饭菜讲究营养均衡。

“现在，我再也不用为经费担忧了，相信食堂一定会越办越好。”郑长清说，免费食堂的收支全部公开，而且内容很详细，就连买多少种菜、每种菜几斤几两等，每天都及时公布在食堂的财务公开栏上，接受全体村民监督。

免费食堂爱心涌动，互帮互助惠及乡亲

免费食堂的日常运行，比如采购、做账、分菜、打扫卫生等都需要人手。然而，记者发现，除了厨师是聘请来的，食堂其他的工作都是由村民义务承担。

65岁的村民郑声亭，从食堂开办的第一天起，就义务运输食材。“早市的食材更新鲜，我每天6点钟就要起床，等老年协会人员采购好食材，我踩三轮车运回来。”郑声亭原来是村里的养殖户，2012年后因土地被征迁，就一直待在家里。“我在家也是闲着，趁着还有力气多做一些，以后等我老了，就需要别人为我服务咯。”他笑着说。

食堂分菜的活由村民陈雪贞负责。57岁的她每天提前在家吃完饭，快到用餐时间就来到食堂，风雨无阻。除了分菜，她还细心留意老人前来用餐的情况。前不久，村里73岁的老人郑声碰因为心脏病发作没来用餐，陈雪贞送饭上门时发现险情，立即拨打急救电话，及时挽救了老人的生命。郑声碰出院后的康复期里，陈雪贞又连续送饭上门10多天。

据了解，免费食堂运行一年多来，义务出工的村民已达200多人（次）。郑长清还告诉记者，现在，村中60岁以上未满70岁的老人，每月交300元餐费，也可以一日三餐到食堂就餐。

记者点评>>>

用创新之举，破解农村养老难题

目前，我国逐渐步入老龄化社会。据石狮市老龄办副主任陈世武介绍，该市60岁以上的老人数量每年平均以3%的幅度在增长，全市65岁以上的老人中有70%生活在农村。而农村出现大量空巢老人，他们的养老、就医等问题凸显。

民以食为天。对于农村老人特别是空巢老人来说，吃饭就是重大的养老问题。可是，由于种种原因，农村老人解决吃饭问题并不容易。由于子女不在身边，不少农村老人独自生活，要吃饭不仅仅是煮饭这么简单，必须自己到市场买菜，回到家还得洗菜、炒菜，饭后还要洗碗、清理卫生，这一通活干下来，费时费力，长久如此，身体有些吃不消。因此，为了图省事，不少农村老人吃得很简单。

记者采访中发现，很多老人都有一份菜配三餐的经历，甚至有的一天只吃一两顿饭，隔夜菜热了再吃也是常事，如果身体不适，基本上就靠喝粥维持体力。由于营养跟不上，不少老人身体素质进一步下降，由此又会引发就医等问题。

郑厝村通过开办免费食堂的做法，集中为有需要帮助的老人解决吃饭问题，让他们能三餐定时吃上营养均衡的可口饭菜，老人们省钱省力又省心。此外，在免费食堂里共同用餐，邻里之间、老人之间的交流多了，互帮互助的好人好事也多了，心情愉悦了，老人们的日子过得自然更加舒坦。

特别值得点赞的是，郑厝村还借助弘扬敬老助老新风尚，引导村民移风易俗，省下不该浪费的钱投入公益事业。从这个角度看，村里办起免费食堂是一举多赢，既解决了养老问题，又促进了农村社会风气转变，此举值得借鉴。