一个家族的传承 “正山小种红茶深受世人追捧,除了独特的加工工艺,最为人所称道的是品质,而高品质的前提就是生态环境好。”江元勋说。 江元勋是土生土长的桐木人,出生于茶业世家,是正山小种第24代传人。 他的祖父江润梅,于上世纪40年代协助茶叶泰斗张天福创建崇安示范茶厂正山小种红茶基地,还与绍兴籍茶业专家、当代茶圣吴觉农是同事,两人为复兴正山小种红茶而奔走于福州、上海各地的外洋茶店十余年,往来甚密。 2001年,德国方面派出专家前来江元勋的茶厂实地考察,当他们看到桐木村高山峻岭郁郁葱葱,溪涧流水清冽见底,空气清新沁人肺腑,纷纷陶醉其中。专家们经过对环境以及茶厂的全面检测,最后确定“元正牌”正山小种红茶为有机茶,保护区内3000亩茶园为有机茶园,另有附近的1500亩为过渡茶园。16年来,正山堂连续获得德国BCS、日本JAS、美国NOP有机茶认证,是福建省最早也是最大的国际有机茶认证生产基地。 世代制茶,家族事业的传承,让江元勋对振兴桐木关正山小种红茶有一份深入骨髓的使命与责任。在他接手家族事业时,正山小种红茶已经历了几百年间的一轮沉浮兴衰,其生产与销售从兴盛走向一度萎靡,整个产业也不复当年的辉煌。 振兴桐木关正山小种红茶,对于江元勋来说,不仅是增加企业与产业的经济效益的任务,更是再现家乡与祖辈光荣与梦想的使命。2005年,经过5年研制,以茶芽为原料,通过改良正山小种制作工艺为主要制作方法的金骏眉惊艳问世。独一无二的武夷山生态圈,使得金骏眉的原料具有了稀有性,由此也开启了中国红茶的高端化革命。 一种理念的传播 1999年12月,武夷山列入世界“双世遗”之后,这个地处武夷山国家自然保护区核心部位的小山村,备受人们的关注。因为环境保护,桐木村的发展曾受到限制,这里古树参天但不能砍,开门见山但不能挖,动物成群但不能猎。现在,同样因为环境保护,桐木村富裕起来了。2014年,这个仅有390户人家的小山村,人均收入达1.4万多元,较10年前增收1万元,是武夷山市人均收入最高的村庄之一。 桐木村近三分之二的村民成为正山堂“公司+农户”模式的受益者。不仅如此。村民张兴贵说:“江元勋的正山茶业,带动地方茶农1500余户,解决1.2万余名茶农茶叶生计问题,有效地促进了地方茶业经济的发展。” 作为省人大代表,江元勋在2013年福建省两会期间,提出环境保护的提案。他说,只有保护好我们的生态环境,这些地方才能产出好茶。 几乎每年,江元勋都向人大会议提出加强生态保护、走可持续发展之路等相关议案,并身体力行推动议案落到实处。江元勋常抽空到茶农家中拉家常,耐心宣传环境保护的法律法规,提高茶农对保护绿水青山极端重要性的认识。以往,村民随处倒垃圾现象普遍,造成对下游九曲溪的污染。江元勋投入资金,购置了垃圾车,在各自然村道路沿线增设200多个垃圾桶,免费提供给桐木村每家每户村民使用。 如今这个大山深处的村庄干净整洁,每家每户门口都立着大号塑料垃圾桶,产生的生活垃圾也由正山堂“一条龙”服务,负责运到山下。正山堂在山道旁设立的巨型公益生态宣传牌,也在提醒人们注意保护生态环境。村民环保意识逐渐增强,而茶界泰斗张天福在这里立下的“世界红茶发源地”石碑,更成了村民的骄傲。 |
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