霞浦崇儒畲族乡上水村成立畲村合作社 传技又致富

霞浦县崇儒畲族乡上水村先后成立主打“非遗”手工艺的畲族传统工艺合作社和主打畲家美食的畲凤农民合作社，在抢救、传承即将失传的花斗笠、畲族服饰制作技艺的同时，让参与合作、学习的畲族村民也能获得经济收入。

畲村合作社　传技又致富

　　合作社成员在制作畲家粽子。

东南网12月14日讯（福建日报记者 吴旭涛 通讯员 何焱红 文/图）

游畲村，服务可订制

近日，记者来到霞浦县崇儒畲族乡上水村。一座明清老宅内芝麻、糯米飘香，村民雷平住和蓝同金正在打糍粑，七八位游客围在他们身边，一边拍照，一边询问制作方法。

“这是村里畲凤合作社接到的新订单。”上水村党支部第一书记张世镇告诉记者，游客来上水，如果想在现场观看打糍粑表演、尝一尝新鲜的糍粑，只要提前一天与乡镇或者合作社预约，就能享受到订制服务。除了糍粑，还可以向合作社预订畲家菅时粽、乌饭、花斗笠、服装等，这样游客到来时，既能观赏制作场景，又能品尝美食。

上水村是中国传统村落、少数民族特色村寨，由于地处山区，多数村民仍保留着传统的生产生活方式，因此原生态的传统手工艺很多，其中以畲族花斗笠最出名。当地人勤劳淳朴，也善于用祖先传下的技艺创造财富。早在上世纪五六十年代，上水村就曾成立过斗笠合作社和畲族服饰合作社，一到下雨天，无法外出劳动的村民就集中起来，制作斗笠和畲族服饰。当时，村里的巧手很多，还涌现出蓝克宜、蓝家吾、蓝阿宝等一大批远近闻名的手艺人。

但是，由于上水村的“非遗”项目工艺极其复杂，再加上近年来在生活中使用逐步减少，到上世纪90年代，随着老艺人的陆续辞世，工艺濒临失传境地。

2011年，崇儒乡政府在一次调研中发现，全村只剩下80岁的蓝兴佺老人一个人掌握花斗笠的制作工艺，会畲族服饰制作的村民也寥寥无几。“必须加快对这些传统技艺进行保护传承，同时考虑到后续的‘非遗’申报、畲族品牌申请和老百姓增收问题，所以决定采取成立合作社的方式。”崇儒乡乡长钟晓惠说。