听“老福州”讲祭灶的故事

福州鼓西路春联一条街已热闹起来

祭灶物品样样有寓意

不过年代过去那么久了，郑老先生的家里也并没有沿习过去当官者才能祭荤的习俗了，如今也都和其他百姓人家一样祭素灶了。郑老说，每到廿四这天，福州家家户户都要在灶屋（厨房）的锅台墙壁上贴“灶公灶婆”神像，因为灶公是“上天言好事”，灶婆是“下界保平安”。桌上面也就少不了甘蔗、荸荠、红枣、豆腐、花生、菠菜、年糖年饼，每一样物品都代表着不同的寓意。荸荠，是为了取福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。祭灶时，甘蔗一定要完整保留甘蔗头，这样才有“节节高”和“金榜题名”之意；用糖饼是为了让灶神吃得嘴甜，汇报时多说好话；红枣寓意早生贵子；豆腐海蛎，在福州话中寓意“来年招弟（意为添丁）。

郑子端说，祭完灶，年味儿就越来越浓了。对于过去流传的习俗，每个人都应该遵循，特别是年轻人，不管平时有多忙，从这一天开始，就应该回到家里陪长辈过好春节。很多老年人盼了一年，就是等着这个合家团聚的重要日子。