赤溪杜赢：“六顾茅庐”学制茶

杜赢在准备发货。记者 林熙 摄

编者按：按照部署，我省扶贫开发的目标任务是，到2018年，我省现行国家扶贫标准扶贫对象全部脱贫，到2020年，省定扶贫标准扶贫对象全部脱贫。脱贫任务紧迫，需要大家齐心协力对贫困户“扶”一把，更需要贫困户自强不息、继续努力。今起，福建日报推出《我的脱贫攻坚路》专栏，展现贫困户在党和政府帮扶下，着力摆脱贫困的精神面貌、创业路子、心路故事。盼有更多“脱贫明星”涌现！

东南网2月19日讯（福建日报记者 王国萍 吴旭涛 通讯员 雷顺号） 新春刚过，福鼎市返乡创业大学生、赤溪茶业有限公司总经理杜赢一边联系人设计新的茶叶包装，一边走访老客户。

1990年，杜赢出生在磻溪镇赤溪村。为了生计，父母就把他和妹妹寄养到堂亲家，到泉州的建筑工地打零工，过年才回家一次。好在父亲特别注重子女教育，多年辛苦供杜赢读书。

在考取民族学研究生后，杜赢直接跟导师说不念了。他找父亲详谈了自己的想法：村里没有茶叶加工厂，村民得肩挑手提把茶叶送到外地出售，多花很多工夫和成本；茶贩上村收购，价钱比别处低好几成。如果办一家茶叶加工厂，既能自己赚钱，也能为解决乡亲们的“售茶难”助上一臂之力。

2013年7月，杜赢大学毕业，拿着父亲为他攒下的娶媳妇的“本”，返乡创业。

通过亲戚介绍，他找到福鼎当地小有名气的一位制茶师讨教制茶技术。第一次登门，师傅正在制茶，只撂下一句“我忙，你自己随便看”。第二次登门，杜赢帮着拣茶青，并伺机说了自己拜师的想法，师傅没答应也没拒绝。第三次去，师傅正在压茶饼，直接叫杜赢上手试一试。直到第六次，师傅才说：“像你这样吃苦、诚心不容易，我跟厂里的老板说一下，你就过来学。”此后，师傅将制茶时温度、湿度的控制，室内萎凋的关键点等都逐一教给了杜赢。

如何卖茶，对没有一点营销渠道的杜赢来说，又是一道坎。每天，他带着茶样去茶业专业市场，一家家走进去推销、商谈。越谈越顺，到当年12月初，所有制作的茶已销售80%，抛去本钱，净赚了10多万元。

2014年，他建起新厂房。随着经营规模的扩大和运行机制的逐步健全，杜赢注册成立福鼎市磻溪镇香源茶厂，后升级为福建省福鼎市赤溪茶业有限公司。

2016年初，杜赢再次扩大生产，除了添置自动烘干机等中高端设备，还在镇村支持下，流转了400多平方米的土地，建起标准化新厂房，产品也顺利通过QS质量认证。公司运营30多亩的生态茶园基地、600多平方米白茶体验园，带动一批乡亲共同致富。

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杜赢：用信念点亮致富征程

东南网2月19日讯（福建日报记者 王国萍 吴旭涛 通讯员 雷顺号） 春节刚过，福鼎市返乡创业大学生、赤溪茶业有限公司总经理杜赢就开始忙碌起来，一边联系人设计新的茶叶包装，一边走访老客户，了解春茶预定有何具体要求。

此外，作为宁德大学生创业协会的常务理事、福鼎大学生创业联盟副主席，他还要指导身边几个刚开始创业的大学生撰写创业计划书，并尽己所能帮助筹措启动资金。

杜赢说，贫困，曾是赤溪人抹不掉的“胎记”，却也是他创业创富的不竭动力。

穷困

1990年，杜赢出生在福鼎市磻溪镇赤溪村。1984年6月24日，人民日报发表了一封《穷山村希望实行特殊政策治穷致富》的来信，反映赤溪村下山溪村畲民贫困的生活状况，引发全国关注。此后，在党和政府的关心支持下，赤溪村持续推进扶贫开发，被誉为“中国扶贫第一村”。

此时的赤溪虽已开始了波澜壮阔的脱贫攻坚历程，村民生活和乡村面貌大大改善，但生活窘迫仍是杜赢成长中最深刻的记忆。

“妹妹比我小两岁，一家四口人就挤在杜家堡的一间小屋里。为了生计，妹妹满周岁，父母就把我们两兄妹寄养到堂亲家，到泉州的建筑工地打零工，过年才回家一次。”“堂亲家的生活也不富裕，只能勉强添口饭给我们吃。稻米不够时，就煮地瓜米。”小小的他似乎懂得生活不易，从没讨要过新衣新鞋，还时常帮堂亲干杂活，砍柴、担水。

2000年，赤溪村“造福工程”整村搬迁时，杜赢父母拿出多年打工积攒下的钱，又向亲朋借了两万元，盖起了两层楼的新房，从此告别了阴暗、逼仄的老宅。

“住上新房，父母特别开心。加上村里经济条件改善，他们决定留在村里务农，方便照顾我们上学。养猪、种菇，做豆腐、碾米，每天起早摸黑，只要能赚钱的，他们都想试试，非常拼！”

许是穷怕了，也吃够了没有文化的苦，父亲特别注重教育。“2003年小学毕业，同班40多人，只有我一个被家里送到太姥山镇读初中。刚开始学校不给进，学费之外要另交两千块钱。这么大一笔钱，父亲咬咬牙就交了。”杜赢说，从那时起，他就心底起誓，一定要好好读书，将来赚好多的钱孝顺父母。

两年后，妹妹也被送到太姥山镇念初中。就在全家都在努力为摆脱贫困打拼之际，一场疫情不期而至，家里养的猪死了一大半，亏了好几万元。妹妹不得不辍学去福州打工。

归乡

2009年，带着亲人的期待，杜赢考取广西玉林师范学院历史学专业。在打工解决生活费的同时，他从不放松学习，并主动参与、组织集体活动和社会实践活动，各方面表现优秀，大三时被学院党组织吸收为党员。

大四寒假，因就业选择，杜赢与父亲有了重大分歧。

父亲多年辛苦供杜赢读书，就是为了让他改变“宿命”，留在城里找份好工作，最好能通过考试进入“吃皇粮”的干部队伍。可杜赢死活不同意，坚持要回到赤溪走创业致富路。为了表达义无反顾的决心，在考取民族学研究生后他直接跟导师说不念了，并将结果知会父亲。

借回福鼎实习之机，杜赢找父亲详谈了自己的想法：赤溪村地处太姥山西麓，依山傍水，生态环境优美，当地生产的茶叶品质优良。这几年，福鼎白茶行情见涨，农民收入增加不少。但由于赤溪村交通不便，村里没有一家茶叶加工厂，村民得肩挑手提把茶叶送到外地出售，多花了很多工夫和成本；茶贩上村收购，价钱比别处低了好几成。如果办一家茶叶加工厂，既能自己赚钱，也能为乡亲们的“售茶难”助上一臂之力。

父亲听完，觉得点子不错，可启动资金哪里来？建厂房、买机器不说，每年仅向村民购茶青至少得有百万元。

杜赢盘算着，一口吃不成大胖子，初期先投小部分，积蓄力量再慢慢扩大生产。大学四年，他申请助学金和勤工俭学，基本没要家里供给，所以父亲为他悄悄攒下了一笔娶媳妇的“本”。他劝父亲将这笔钱先投入办茶厂。父亲不同意，觉得他太想当然。“你不答应，我就到外面打工再不回来了。”为了创业梦，杜赢耍赖“威胁”父亲。

父亲见他铁了心，只得气呼呼地甩下一句“以后结婚就没钱了，你自己打算吧”。

2013年7月，杜赢毕业的当月，便踏上返乡路，开始新征程。

创业

一回家，就赶上夏秋茶收购。茶贩在赤溪每公斤的收购价1元至1.6元钱，杜赢直接将价格提了一倍，一下子就获得了村民的好感和拥护。

“为什么别村能卖3元一公斤？因为别村有厂，茶贩子赚不到差价，都不进村了。我从小帮父母采茶，知道一叶一叶采茶的辛苦。茶青价格提上去，村里各方面都会支持我办厂。茶农、茶厂、茶商应该互利共赢。”杜赢的想法朴素又管用。两三个月时间，他就收购了5万公斤的茶青，占了赤溪村茶青总产量的一半以上。

他一边收茶青，一边因地制宜，将家里一座老茅草房改造成简易的加工厂。由于资金太少，他得掰着手指头花钱，就只买了一台萎凋机，其他主要靠天晒。

杜赢外表文弱安静，骨子里胆子大，有股天不怕地不怕的闯劲。难以置信的是，在花大价钱收茶青之时，他其实对制茶技术基本不懂，仅有的一点知识主要靠搜索网络。

通过亲戚介绍，他找到福鼎当地小有名气的一位制茶师阿财讨教学艺。

第一次登门，师傅正在制茶，看到杜赢，只撂下一句“我忙，你自己随便看”，便再不搭理了。

第二次登门，杜赢帮着拣茶青，师傅终于开口说话，叫他一起吃晚饭。杜赢伺机说了自己要在赤溪办茶厂的想法想拜师，师傅没答应也没拒绝。

第三次去，师傅正在压茶饼，其他没说啥，直接叫杜赢上手试一试。

直到第六次去，师傅才说，现在的大学生一般不爱干苦力活，像你这样吃苦、诚心不容易，我跟厂里的老板说一下，你就过来学。此后，师傅将制茶时温度、湿度的控制，室内萎凋的关键点等都逐一教给了杜赢。

回到家，杜赢立马开始制茶。5万公斤的茶青，制作成1万多公斤的茶，除了小部分有点焦，其他的品相、味道都不错。父亲一直悬在半空中的心才稍稍放下。

如何卖出这1万多公斤的茶，对没有一点营销渠道的杜赢来说，又是一道坎。

每天，他带着茶样去茶业专业市场，一家家走进去推销、商谈。找了20多家茶商后，终于被一位吴老板看上，虽然价格比市场价低一点，但一单就订了2500公斤。此后，越谈越顺，到当年12月初，所有制作的茶已销售80%，抛去本钱，净赚了10多万元。

收获

2014年，春节一过，杜赢就筹划着扩大生产。用原先的本钱加上赚到的钱，他建起新厂房，还买了四台萎凋机、一台烘干机、一台压饼机。

村里人更加支持，大部分的茶青都送到了杜赢的厂子。父亲的态度也逐渐转变，由反对到半信半疑再到大力支持。看杜赢的钱基本投光了，他主动提出帮助向亲朋借贷，用于茶青收购。

阿财师傅也特别给力。春茶贵，且精细，容不得一丝马虎。制作白毫银针的第一天，师傅就骑摩托到赤溪“督阵”，并叮嘱每一个关键点。接连三天，天天如是。

仅这个春茶季，茶厂就生产加工银针400公斤、牡丹3500公斤、寿眉1.5万公斤，产值超过了100万元。随着经营规模的扩大和运行机制的逐步健全，杜赢注册成立了福鼎市磻溪镇香源茶厂，后升级为福建省福鼎市赤溪茶业有限公司，并开辟了线上线下网络销售新渠道。

2016年初，杜赢又再次扩大生产，除了添置自动烘干机等中高端设备，还在镇村的支持下，流转了400多平方米的土地，建起了标准化新厂房，产品也顺利通过了QS质量认证。通过基地合作建设与部分村民形成经营共同体，公司运营30多亩的生态茶园基地、600多平方米白茶体验园，带动一批乡亲共同致富。

年纪轻轻的杜赢也赢得了乡亲们的尊敬和信任。2016年4月，村里成立党总支，下设多个支部，他被推选担任农业产业党支部书记。“参选村党支部委员，就是想有个更好的平台，更好地为乡亲们服务，让赤溪一天更比一天美。”杜赢说。

此外，他还光荣当选福鼎大学生创业联盟副主席、宁德大学生创业协会的常务理事。在他的带动下，多位外出务工、创业的年轻人回到赤溪村，开办农家乐，发展特色农业种植园、采摘园，创建农业专业合作社等，通过创业致富。2016年，赤溪村人均纯收入达到15696元，同比增长15%。

杜赢说，创业中最大的收获就是执着坚定的信念。“同期创业的伙伴不少，但坚持下来的没几个。我既承载着全家人脱贫致富的希望，也是全村人以茶叶增收致富的重要关节点，所以无论遇到怎样的困难和挫折，我都永不言弃！”

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