政和白茶：千年之后的新荣光

东南网12月18日讯（福建日报记者 赵锦飞 通讯员 林梦琳 徐庭盛 曾大龙）

今年春天，让所有茶农揪心了一把。因为高山区遭受冻害，春茶产量仅6720吨，较去年减产1680吨，产量少了近两成。但是，幸好产值不降反升，春毛茶产值11.89亿元，较去年上涨了近五成。

数字的一降一升，看似违和，实则不然，观照的正是近年来政和白茶产业发展的高质量路子。虽然千年前宋徽宗盛赞政和白茶“如玉在璞,它无与伦也”，但物换星移，政和白茶一度不复往日荣光。为了让白茶走出闽北深山，政企齐心协力，近300家茶企各显神通，这才让昔日贡茶重现盛景，走出一条以质取胜的高质量发展之路。

文旅赋能，穿越千年的回眸

政和是一个因茶而得名的县。据1994年《政和县志》所载，民间相传，政和五年（1115年），宋徽宗喝了关隶县进贡的饼茶，十分满意，便把年号“政和”赐给关隶县为县名。

政和白茶历史悠久。1994年《政和县志》卷八“茶业”记载：政和产茶历史可以追溯至唐末五代时期，并与宋、元时期著名的建安“北苑贡茶”有着很深的历史渊源。古时，政和县的东平、高宅、长城、东衢、感化五里是“北苑贡茶”产地之一。明朝永乐《政和县志》记载：“政邑褊小，所产之土物与邻邑无殊，堪书者寥寥。惟茶、竹两宗，乃地利土宜，天赋所致也，足以与旁邑相埒。稽之袁邑侯《小录》，则云五季时，关隶之地野丛遍布，其叶银毫隐伏，其汤乳花殊白，山民目为珍物矣。余忝幕兹邑之初，尝询之西、南里父老，云其先祖尝有以茶为业且积富者。”

1994年《政和县志》记载，同治十三年（1874年），年产红茶万余箱（每箱30公斤）。1940年，出口茶叶2.6万余箱，每箱价值银元230元。

文脉源流，浩浩汤汤。向文化寻商机，隆合是政和首家吃“螃蟹”的企业。

走进位于铁山东涧风景区的隆合茶书院，白墙黛瓦、飞檐翘角，一片徽派风光。内设的24间以二十四节气命名的旅馆，更有文化留人之意。这是一家茶企，也是白茶文化园，文化馨香迎面拂来。

从1993年开始做茶至今20多年来，隆合茶业创始人杨丰逐渐领悟到，文化才是茶叶真正的灵魂。而他想做的便是将这灵魂带给热爱茶的人。作为政和白茶的非物质文化遗产技艺传承人，他还编著《政和白茶》一书，将政和白茶厚重的历史文化传播出去。

2016年，集观光体验、教育培训、技艺传承于一体的综合性茶文化传播机构——隆合茶书院面世，将茶、旅和文融合发展。“将白茶文化带出去，将喝茶人请进来，文、旅和茶相融相生。”杨丰说。

不仅是隆合，政和许多茶企也纷纷试水融合之路。云根茶业在茶园管理、茶叶采摘、制作过程中把朱子文化融入企业文化，并且举办云根茶学游；熹延文化传媒有限公司以饱含朱子文化的文创为政和白茶赋能，提高政和白茶的知名度。

如此，文化搭台，旅游唱戏，茶叶主阵，政和白茶名声渐隆。政和白茶成为盛会的指定用茶，并作为礼品赠送贵宾。

公共品牌，登堂入室的抉择

白茶是一个门槛很低的产业。政和全县茶园面积11万亩，全县70%的农户种茶。过去，许多茶农生产珠茶，夏茶茶青生产珠茶每公斤只能卖10多元，现在转而生产白茶。

“近五六年来，政和白茶的价格翻了两三番，这背后的最大推力就是品牌。”省非物质文化遗产政和白茶制作技艺传承人、瑞茗茶业有限公司总经理余步贵说。

“营销不做品牌是等死，做品牌是找死，但是等死还不如找死，说不定就能闯出一条大道。”从事茶业30多年，余步贵有自己的体会。虽然是政和数一数二的茶企，但瑞茗茶业75%的产品还是替别人代工，贴着别家的牌子走市场，利润只有自己做品牌的一半。

但是，创牌谈何容易？2007年，余步贵就申请了“政名”等牌子，苦于没有自己的品牌策划团队，靠自己小打小闹，不仅打不响品牌，还将钱打了水漂。小品牌，无人问津；大品牌，需要资金和时间积淀。创品牌的“找死”之路，困扰着大多数像瑞茗这样的茶企。

直到4年前，这个困局才被打破。政和在北京马连道茶城举办了一场大型的“政和白茶”专场推介会，这为孜孜以求的政和茶业企业主打开了一扇思维的新窗：与其各做各的，不如抱团打区域品牌。

缘此，政和县不遗余力，多次组团参加杭州、西安、厦门、济南、青岛、武夷山等地的重要国际茶展、茶叶博览会，举办专场政和白茶推介会，打出了“政和白茶”这个区域品牌。连续三届举办文化旅游节，政和同时举办美食节、国际“自行车”爬坡赛、开镰节、“茶盐古道”国际越野跑挑战赛、稻草人节、荷花旅游文化节等一系列旅游推介活动，推介政和白茶。

“过去我们挨家挨户推介，如今都是客商千里迢迢跑来寻茶。”政和县政福茗茶负责人周朝坚近4年间尝到了区域品牌带来的甜头。他说，过去为打自己的小品牌，在山东、厦门开实体直营店，以重资产经营的模式去创牌。当战线一拉长，这才发现那是一个“高投入的赔本买卖”，根本不适合大部分茶企。现在，各地茶商听闻“政和白茶”，便不辞劳苦赶来寻茶，这才让他意识到区域品牌的力量。政府为区域品牌背书，企业就必须提升品质，让品牌打得有“底气”。

政和县茶叶管理中心办公室主任余华珠告诉记者，政和白茶的品牌价值不断提升，截至当前，政和白茶品牌价值达到46亿元。从前不久举办的第七届政和白茶全国斗茶赛来看，参与企业中，中小型企业居多，76家茶企业参加斗茶赛，选送白毫银针、白牡丹、寿眉3个系列产品130个茶样，质量大大提升，这对于政和白茶而言，绝对是福音。

今年7月，南平首次推出“武夷山水”区域公用品牌，36家企业成为首批授权使用“武夷山水”区域品牌企业，政和县隆合、言午、云根、茂旺等4家茶企入选。