生态福建绿色闽盐

2019-07-18 16:50:56 来源：东南网责任编辑：林雯晶我来说两句

霞映盐田（福建山腰盐场）郑成乐摄

福建海盐占据了全国传统人工日晒海盐70%以上产量。为了保护和传承天然、传统、健康、独特的海盐产品，2013年，福建省政府出台了《进一步促进盐业健康发展六条措施》，实行史上最严格的盐田保护制度，对山腰、莆田、漳浦和东山等地盐田实行严格保护，保护面积30万公亩，年产日晒盐近30万吨，其中优质日晒盐不足18万吨。像福建贡盐这样高品质的盐只有在天气持续良好、气温适当的秋冬季节，在独一无二的磁砖结晶池纯手工日晒而成，可直接食用，产量有限，极为稀有。传统的人工生产工艺很好地保持了福建海盐原有的自然风味，造就了高品质、纯天然、更健康的闽盐。

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