福建：科研发力延伸农业产业链

建在院所里的蔗糖生产线。福建日报记者 张颖 摄

编者按：去年底，国家正式出台《乡村振兴科技支撑行动实施方案》，提出要着力突破制约农业创新力的“卡脖子”技术。福建省农科院亚热带农业研究所在科研环节发力，秉承全产业链理念，以消费者需求为导向，以服务农民为目标，进行理论创新、产品创新，延长、做强、优化农产品产业链，探索建立农业科技供给新模式，为乡村振兴提供实实在在的驱动力。

东南网12月20日讯（福建日报记者 张颖 文/图） 多年从事农业科研工作，福建省农科院亚热带农业研究所所长郑开斌研究员深有感触，都说供给要适应需求，但从某种程度上讲，如今健康消费发力倒逼了农村产业升级。高品质的市场需求已经对农产品市场供给带来挑战，势必要求农业产业升级和农产品质量提升。农业科研单位作为农业产业的创新驱动器，前瞻性地开拓新的研究领域，研发更切合消费需求的农产品，责无旁贷。

前瞻性地开拓新领域

近年来，健康产业已成为热点，康养产业更是风口浪尖。2013年该所组建芳香植物研究团队，他们以“小作物大产业”视野，在芳香植物领域挖深做透，从植物入手，瞄准康养结合，将一二三产业融合，进行了有益尝试。

“种植芳香植物除了可观赏之外，提炼精油是众所周知的深加工链条。”郑开斌透露，研究所与企业合作，在香茅、紫苏、迷迭香、薰衣草、薄荷、橙花等精油萃取以及后续日化香化等系列产品开发已取得了一些成果。目前仅香茅就研发了空气抑菌精油及香茅调味酱汁、香茅调料、香草卤料包、香茅饮料等6大类天然产品，香茅加工产品获得2件国家发明专利。

他们把全产业链研究与乡村的发展振兴融合，如在长泰县湖珠村等地进行了芳香植物一二三产业融合的试验示范，除了种植、采收，还将DIY体验式加工融入当地的观光旅游项目，让游客在体验中得到科普。

今年年初，研究所还启动了芳香氧疗项目，在所里建设了精油氧浴的科研中试和体验场所。占地400多平方米的芳香氧疗中心设有不同的场景模式，可以休憩，可以办公，既有大开间，也有个性化的单人体验间。与众不同的是，每个房间都接入弥散式供氧系统，可依据个人亚健康状态，在氧气扩散口添加不同配方的精油，达到不同的调理功效。

该中心助理研究员杨敏表示：“作为一个康养结合项目的中试平台，这里呈现了芳香植物与健康产业结合的体验场景，这样的模块可以植入休闲会所、美容院、网吧、影院、会场，甚至还可以运用于办公情境和运动场所。目前都市人普遍有亚健康问题，随着人们生活水平的提高，这将是一个前景广阔的朝阳产业。我们是投石问路，抛砖引玉，打开芳香植物产业的想象空间。”

农业农村部要求，2020年饲料中全面禁止添加抗生素。饲料端“禁抗”，养殖端“减抗、限抗”，已成为大势所趋。

福建香草资源丰富，很多芳香植物具有天然的驱虫性和抗菌功效，利用芳香植物进行防病驱虫绿色防控的研究是该所芳香植物团队近年来的重点攻关领域。郑开斌透露，目前他们收集了170多种的芳香植物进行前期研究，其中包括芳香成分解析、功效研究、动物实验等。

例如香茅具有极佳的驱虫、抑菌、保鲜等作用，是常见的调味料，对人体没有副作用，除了已在驱蚊产品上得到广泛应用外，在健康养殖业方面也能发挥大作用。“我们正在加紧研究，将香草作为天然脱霉剂用于防止饲料发霉，以及作为天然抑菌剂可以替代饲用抗生素。”郑开斌所长透露。