深读丨嗨，欢迎来到我的赛道·城市篇

《福建日报》2025年5月14日08版

编者按

伴随着经济社会的发展、乡村振兴的全面推进、人工智能新技术的运用，近年来，一批批新职业、新行当不断诞生并被“认证”，引领就业新方向，开辟就业新赛道。职业上“新”向“新”，不只是意味着职业目录的扩容，它折射的是经济社会发展的“韧实力”，更是劳动者以创造性思维重构生产关系的生动注脚。

当人工智能训练师在数据洪流中校准机器的思维脉搏，当智能网联汽车测试员在虚实交织的路网丈量未来出行的精度，当茶叶拼配师在千年茶香里重构现代味觉密码……在城市，在乡村，一场由技术变革与消费升级共同书写的职业变奏曲，正在重塑当代劳动的价值维度。

红五月，在这样一个充满活力和激情的时节，福建日报《深读》版组织青年记者走进企业、社区，深入乡村、田间地头，走近一线新职业从业者，以体验式采访报道解码新兴职业的基因图谱，触摸数字生活的温度，丈量乡村振兴新职业版图。

人工智能训练师：

让AI更懂人让产业更智能

记者 庄钊滢 汤海波

潘俊安向记者演示数据标注工作的相关流程。（受访者供图）

“95后”小伙潘俊安是个标准的“斜杠青年”。步入社会短短几年，他已经考下电子商务师、电工等多项职业技能证书，并在福建省百万职工“五小”创新大赛上多次获奖。不久前，他又获取了“人工智能训练师三级／高级工”证书。

“我现在和泉州海峡职业培训学校合作，兼职创办了一家人工智能企业。”事实上，小潘的本职工作是一家通信服务企业的培训人员，人工智能训练师是他业余时间的另一个身份。

人工智能训练师，是2020年2月才被正式纳入国家职业分类目录的一项新职业。“人工智能训练师实际上就是AI的老师，通过不断向AI‘投喂’海量的文本和图像数据，经过反复训练和调整，使AI模型变得更聪明。”泉州市人社局相关负责人解释道，人工智能是实验室走出的科技成果，若要和现实生活生产结合，就需要教会它们理解现实中的问题，帮助人们提高生产力。

面对电脑，手持鼠标，潘俊安快速地给屏幕上的道路情况一一“打标”：车辆、行人、障碍物、路标、信号灯等等，都有各自对应的标识。他告诉记者，目前人工智能训练师在做的项目多为数据标注类的工作，即将图片、语音、文本、视频等数据处理、转换为机器可识别的信息，为人工智能模型的训练和优化提供素材，减少“AI幻觉”的出现。除了数据标注员外，还有内容审核员等，不过数量相对较少。

标注规则的可操作性，是考察人工智能训练师的重要标准。创办企业后，潘俊安承接了不少知名企业的数据标注业务，借由这些经验，他又逐渐将业务版图拓展到为其他企业的标注规则升级提供咨询服务。同时，也有一些周边的企业主动找到他，咨询如何在本地部署DeepSeek，如何应用人工智能提升生产效率。

独乐乐不如众乐乐。不久前，潘俊安任职企业所在的罗山街道为周边企业开设了一场人工智能训练师培训。“持证上岗”的小潘积极地动员同事们加入。“现在的政策很给力，考证的成本几乎是零，大家不要有太大的心理负担。”他表示，培训消息放出后，仅一天就吸引了80余人报名参与。

值得一提的是，今年，泉州市人社局把人工智能训练师纳入《2025年泉州市职业技能培训需求（含急需紧缺工种）指导目录》，大力支持劳动者参加培训及企业组织职工开展培训，并提高了培训补贴标准，根据证书类型等级分类可给予700～4500元培训补贴。

今年国务院政府工作报告明确提出，持续推进“人工智能＋”行动，将数字技术与制造优势、市场优势更好结合起来，支持大模型广泛应用。“这意味着人工智能训练师仍有大量缺口，且就业前景广泛。如在科技、金融、医疗、教育、智能制造等行业，可开展智能客服、风险评估、医疗影像识别、个性化教学等人工智能应用工作。”泉州市人社局相关负责人表示，掌握这门技术后，还可选择自主创业、担任培训讲师或从事相关工作，满足不同发展需求。

茶叶拼配师：

“拼”出舌尖上独特的茶香

记者 林闻 庄钊滢

在安溪县“墨赞杯”新茶饮青年职业技能大赛上，洪瑶新在制作新茶饮。（资料图片）

眼下，福建基茶生物科技有限公司的茶叶拼配师洪瑶新进入一年中最忙碌的时节。清明刚过，洪瑶新便开始在福建的各大茶山、茶厂里“打转”。

“每一年的新茶受到天气、树种、土壤等因素影响，风味都会有些许区别，并且随着茶叶加工技术的变化，同一品种茶叶也会在口感上有所不同。”洪瑶新告诉记者，所谓的基底茶拼配，是由拼配师将不同品种、产地、工艺、风味的茶叶按一定比例混合，调配出符合新茶饮需求的茶叶基底，使其更适配现代消费者对饮品多层次风味和品质的要求。“近年来，随着新茶饮行业的飞速发展，各商家对于基底茶创新拼配的需求越来越大，竞争更是已臻白热化，这也需要我们更加了解每一种茶的特性。”

实验室内的审评台摆满了来自不同产区的不同品种的红茶茶叶……轻轻转动审评盘，洪瑶新仔细观察起它们的色泽与形态。随后，扦取3克茶样倒入审评碗中，注水，茶叶在审评碗中翻滚，散发出独特的香气。

“以这款红茶基底茶为例，需兼具浓郁茶香和耐泡性，以便与牛奶、水果搭配时风味不寡淡。”洪瑶新表示，现在平均每天要出3～5个拼配方案，一年大概要给客户寄送近1000个样品。“无论新式茶饮企业提出什么口感要求，我们基本上可以在实验室完成产品开发。”

一杯茶饮的竞争力，或许与营销效应有关，抑或是品牌的自身加持，而一款搭配恰到好处的基底茶有时也能让品牌迎来一波热潮。

“红茶、茉莉花茶、乌龙茶是新茶饮门店最基础也最普遍的茶类选择；桂花乌龙、白桃乌龙等调味拼配茶的热门趋势不亚于纯料茶；山茶花乌龙、竹香乌龙这类‘小众’基底茶也受到许多商家的青睐。”说话间，洪瑶新举起一款最新拼配成的茶香飘扬的茶叶基底，并向记者分享道，“近几年，新茶饮基底茶不断创新发展，呈现出更为细分化的赛道，茶饮产品的基底茶也有了更为多样化的选择。”

从一枚叶片在枝头萌生，到杯中茶水清香扑鼻，这段过程中蕴藏着制茶的古老传统，也融入了对工艺的创新追求。日前，一场新茶饮青年职业技能大赛在全国重要新茶饮供应链（原料茶）基地安溪县举办，围绕安溪铁观音的创新应用，洪瑶新与众多青年选手展开了激烈较量。

“近年来新茶饮行业呈现出显著的人才专业化转向——在行业发展初期，约37％的茶叶拼配师由咖啡师、调酒师等跨领域从业者转型，凭借感官经验完成基础拼配，而现如今入行的拼配师中，拥有茶学、食品科学与工程专业背景者占比已达81％。”洪瑶新告诉记者，这种转型既源于新茶饮研发体系从“经验驱动”向“数据驱动”的升级，也映射出行业对专业能力的硬性要求，最终推动产品创新从早期的“创意混搭”演进到具备专利壁垒的标准化风味模型构建。“我也希望可以通过更加富有创造力的茶叶原料拼配开发，让年轻一代重新发现中国茶的可能性，让传统茶文化在新时代焕发出新的活力。”

一叶好茶，生于沃土，茶叶拼配师一面手握百年传承的精妙技艺，一面拥抱现代化带来的新机遇，在守正与创新的交汇点，把中国味道带向更广阔的天地。

智能网联汽车测试员：

当好智能驾驶“安全官”

见习记者 傅韬旭

智能网联汽车测试员蒋金和团队成员在为一辆智能网联公交车进行相关零部件的功能检测。邱赵胤 摄

在狭窄的驾驶区内，智能网联汽车测试员蒋金正在为一辆智能网联公交车进行相关零部件的功能验证和检测。驾驶区一左一右的两个电气设备舱组成了蒋金在车上的“工位”，一台电脑、一块电路板、一台示波器、一台万用表是他“工位”上的标配。

“这块电路板是我们团队研发的车路云协同一体化车载终端OBU，是智能网联汽车的核心部件，它可以帮助车辆实现车与路、车与人、车与云端之间的实时信息交互，为智能网联汽车提供安全高效的信息服务。”蒋金是厦门金龙联合汽车工业有限公司专业总师，带领团队对所研发的智能网联系统进行测试，这项工作是智能网联汽车实现从研发到落地的关键环节。

“我们的主要工作是对智能网联汽车的各项功能进行测试，包括自动驾驶系统、车联网功能及其与交通基础设施的交互等，确保智能网联汽车在安全性、可靠性和用户体验等方面达到行业标准。”蒋金告诉记者，通过不断的研究和实践，测试员逐步建立了完善的智能网联汽车测试体系，这一体系涵盖了测试的各个环节，从测试计划的制定、测试场景的设计，到测试数据的收集和分析，都形成了标准化的流程和规范。

随着智能网联汽车发展步入规模化应用的“快车道”，催生了对智能网联汽车测试员的大量需求，同时也对这个职业的专业能力和综合素质提出了更高要求。

巴掌大小的电路板上分布着上万个电子元件，1毫米细的探针需要精准对接电子元件的引脚以收集信号，通过在示波器上反应的波形来识别信号是否发生畸变或丢失……蒋金趴在电路板前，手持专业设备对相关零部件进行反复测试。

“测试模块环环相扣，必须保证每个芯片和外围电路的信号波形正常，为下一步算法模块测试做好铺垫。”蒋金说，“智能网联汽车测试员不仅是技术与工程的结合者，更是保证车辆安全和性能的关键角色。”这就要求智能网联汽车测试员具备综合性技术知识背景，包括自动驾驶算法、传感器技术、人工智能、大数据分析等，还要通过分析大量的测试数据，发现潜在的系统bug和性能瓶颈，并提出安全优化建议。

4月16日，工业和信息化部组织召开智能网联汽车产品准入及软件在线升级管理工作推进会。会议提出，要充分开展组合驾驶辅助测试验证，明确系统功能边界和安全响应措施，切实担负起生产一致性和质量安全主体责任，切实提升智能网联汽车产品安全水平。

智能辅助驾驶安全监管升级折射出对行业快速发展的规范化需求，智能网联汽车测试员所扮演的“安全官”角色也愈发重要。

谈及未来，蒋金告诉记者：“智能网联汽车的迅猛发展改变了传统汽车产业的面貌，身为智能驾驶赛道上的一名‘安全官’，要针对智能网联汽车不断出现的新技术、新功能，开展更加深入、全面的测试技术研究，并加强与车企、供应商、用户等各个环节的沟通合作，共同应对智能网联汽车产业发展过程中遇到的挑战。”

贵金属回收检测鉴定员：

这份职业需求，和金价一起上涨

记者 徐士媛

陈敏在解读光谱仪所显示的黄金成色数据。徐士媛 摄

“近两年金价上涨，黄金回收市场上升至风口。”从2015年踏入黄金交易市场开始，黄金分析师陈敏和黄金已经打了10年交道。而在去年，除黄金分析师的身份之外，陈敏又多了一重职业身份——贵金属回收检测鉴定员（下称“鉴定员”）。

“一看、二剪、三熔、四测。”操作台前，陈敏道出了贵金属回收检测鉴定流程的“八字口诀”。

“首先要核定初始重量。你看，这个金戒指的克重显示为4．35克。”随后，陈敏拿出放大镜仔细观察戒指表面。“戒指标有999足金暗标，戒指表面根据经验来看没问题。”表面检测通过后，陈敏用剪切钳将鉴定物一分为二，随后再次拿起放大镜观察内部是否有其他包裹物。金块在高温火枪的作用下渐渐熔化成一摊金水，并被送入光谱仪。不到30秒，光谱仪给出成色分析结果。“光谱仪显示，这个金戒指的黄金含量达到99．9％。”陈敏指着显示屏上的光谱图表示，该成色分析结果可以精确到千分之一。

鉴定完成后，鉴定员将根据当日上海黄金交易所的实时黄金价格进行排价，扣除手续费后计算回收价格，与客户签署回收协议。

不仅要鉴定贵金属，鉴定员还要“鉴别”顾客。“所有客户都必须通过实名认证，回收的贵金属我们会打上编码，以便后续追踪，不接收来路不明的黄金。”陈敏表示。

“我们公司于2015年成立，专司金、银、铂、钯等贵金属的回收，经过几年的连续增长，去年产值已达27亿元。”龙岩市久久金供应链有限公司总经理陈敏表示，由于业务需要，去年在龙岩市人社局和久久金的努力下，贵金属回收检测鉴定被纳入福建省第五批专项职业能力考核项目目录，反映了一种新的职业需求，背后折射出贵金属回收行业向上的发展趋势。

然而，快速增长的市场需求令本就长期存在的交易乱象更加猖獗。在街边不起眼的黄金回收店铺内，定价不公开、手续不透明、“鬼秤”偷克重等把戏让人防不胜防，售后追踪更是难以实现。“有了鉴定员，贵金属回收检测鉴定有了职业准入门槛和规范操作手续，有利于推动贵金属交易产业健康发展。”陈敏表示。

如今，在久久金，贵金属回收检测鉴定已经形成一套固定规范的程序。从接手鉴定物开始到签署回收协议为止，每一个步骤都需确保客户完全知情，但客户因金价波动要求重新估价，或在破检后反悔并索赔等情况仍时有发生，这是对鉴定员沟通协调能力的极大考验。与此同时，为识破千变万化的“假黄金”，鉴定员的检测技术也要与时俱进。陈敏感叹：“不断学习，再加上长期实践，才能成为一名优秀的鉴定员。”

贵金属回收市场对相关鉴定人才的需求正不断上涨。“就深圳来说，目前大概有4000家黄金回收店铺，久久金今年计划在现有的200家门店的基础上再翻一番。”陈敏对贵金属回收市场的发展前景十分看好，“即使是不再从事贵金属回收，拥有这一技能也可在黄金交易行业打开更广的职业成长空间。”