福州土特产如何销得旺？

时入盛夏，在福州，青梅谢幕，茉莉登场。同一时间，琅岐的葡萄西瓜、连江的毛豆等也轮番上市。所谓一方水土养一方特产，身处山海“富矿”，福州孕育了大批乡村土特产。

怎样让这些土特产叫得响，销得旺？如何打通从田间到餐桌的“任督二脉”？连日来，记者深入福州田间地头，一探究竟。

打响品牌 涨身价拓市场

闽侯县苏洋村茉莉花田内，花农正在采摘茉莉花。记者 林双伟 摄

前些日子，连端妹忙得抽不开身。都说“夏吃豆，胜似肉”，自家位于连江丹阳镇的千亩毛豆喜迎丰收，连端妹自然得扎在田间地头。

“今年气候适宜，毛豆长势不错，单株可以结20多个豆荚。”连端妹介绍，今年亩产新鲜豆荚可达600公斤。毛豆属于鲜食大豆，营养价值高，早在多年前，连端妹便思考着要提高毛豆种植的生产效率，解决产业链条短、附加值低的问题。

瞄准目标，连端妹在基地边建成了鲜食大豆全自动清洗、分拣、风选、包装流水线，还配备了绿色加工设备。她培育的“丹鑫”毛豆荣获2023年福州市知名农产品品牌，并叩开海外市场，顺利出口到日本、美国以及欧盟等地。

把土特产做大做强，打响品牌是关键。多年来，福州陆续收获了多个国家地理标志、区域公共品牌，福州茉莉花茶、闽清橄榄、渔溪龙眼、一都枇杷等声名鹊起，成为全国农业版图中的“优等生”。

茉莉花茶的身价更是一涨再涨。在2024年中国茶叶区域公用品牌价值评估报告中，福州茉莉花茶品牌价值达46．84亿元，十年间翻了一番。今年6月，福州茉莉花茶仓山产业园揭牌，闽清产业园开工动建，将进一步打响茉莉花茶品牌。

完善设施 畅流通占“鲜”机

新鲜的土特产集中上市时，如何更好地保鲜、锁鲜，实现快速流通？

前不久，一座占地1000平方米、拥有4000立方米保鲜空间的冷库在福清连片的种植大棚间“长”了出来。与外头的炽热形成鲜明对比，福清恒盛蔬菜种植农民专业合作社新建的冷库保持“冰点”，为一筐筐尖椒、螺丝椒保鲜。

这座设在福清港头镇西芦村的田间冷库，运用了先进的冷链技术，让农产品损耗率由原来的20％降至5％以内。目前福清已建成30座类似的田间冷库。

田间冷库投用前，福清恒盛蔬菜种植农民专业合作社总经理林敬财没少为冷藏发愁。“以前辣椒集中上市时，价格往往暴跌，农户收益受损。现在有了冷库，我们不用担心存放问题，可以灵活调节上市时间。”林敬财介绍，现在冷库不仅服务于自家种植基地，还为龙高半岛的农户提供仓储服务。

今年市委一号文件提出，要鼓励开展产地仓储保鲜冷链物流设施建设。福州正通过布局建设一批仓储、冷链物流设施，进一步延长农产品销售期，满足周年供应和均衡上市需求。今年上半年，全市重点推荐3家农产品产地冷链集配中心申报国家级物流基地。

眼下，位于连江的海峡国际农产品物流园一派繁忙，满载西瓜、葡萄等蔬果的货车进进出出。物流园构建了“冷链物流＋大型储存冷库＋线下线上分发平台”的完整供应链体系，确保农产品第一时间送达各地。物流园相关负责人介绍，园内多式联运大幅压缩了中转环节，降低了运输损耗，也让更多产自福州的优质果蔬顺利地“出村进城”。

用好“新农具” 开直播赴展会

永泰嵩口“李干妹”张春容（右二）在直播带货。记者 石美祥 摄

一根网线，正在连通城乡。当前，越来越多的福州农户借助“一根网线、一部手机”销售农产品，这也获得了广大消费者的认可。

“家人们，我们卖的永泰花生、笋干，都是自然晒干，想要的随时拍单。”15日下午，“酸酸甜甜李干妹”直播间内，主播“李干妹”对着镜头热情推荐，“全国包邮，今天拍下明天发货，后天就能上餐桌！”

“李干妹”本名张春容，在永泰嵩口镇经营一家土特产门店。过去她接触到的客源十分有限，基本局限于周边乡镇。线上开播3年来，已积攒1．7万名粉丝。“现在不同了，直播间粉丝来自全国各地，不少是在异乡奋斗的永泰人，他们很怀念家乡的味道。多的时候，直播间一天能卖出四五千块钱。”张春容说。

电商直播为农产品开辟了新市场。通过农村电商带货主播培训班，福州涌现出“橄榄伯”“李干妹”“江和清农场”等一批优秀的本土电商主播，他们扛得了锄头、玩得了直播，带动县域特色农产品热销。

与此同时，线上线下同步发力，也在不断拉近市场和产地的距离。

借助各大展销盛会，福州农业主体铆足了劲儿向消费者推介自家优质农产品。今年海交会现场，来自福清南岭的农特产“出尽风头”，白晒花生、地瓜烧等农特产品成为展会上的“爆款”，这令福清飞牛集市项目运营负责人张金亮也十分意外：“短短几个小时，一下子销售三四千元，完全超出预期。”

记者从市农业农村局了解到，当前，福州还在积极推动展销联动，筹备第四届中国（福州）茶叶交易会，组织企业参与中国国际农产品交易会，让更多的福州土特产走向全国。（记者 蓝瑜萍 通讯员 叶健芳）