福建省整治制售假劣肉制品 处置1.5万多公斤不合格产品

14日，记者从省市场监督管理局获悉，今年以来，该局聚焦假劣肉制品专项整治，全链条守护群众舌尖上的“肉滋味”，处置不合格肉制品15189．2公斤。

数字力量赋能假劣肉制品专项整治。省市场监督管理局组织65家肉制品生产企业开展“食品＋AI”非现场监管试点，引入智能物联、温湿度在线监测设备，对原料采购、加工制作、仓储运输等关键环节实施24小时实时监控，累计接收并处置温度异常、称重偏差等预警信息1200余条。

整治行动以肉制品生产企业、小作坊为重点对象，全面排查原料采购、生产工艺合规性等关键控制点，组织全省市场监管部门检查农贸市场等场所的肉制品销售主体10902家次，排查整治风险隐患638个，聚焦烧烤店、火锅店、牛羊肉馆等肉制品消费高频场所，开展“突击检查＋抽样检测”。

记者了解到，针对电商平台、网络直播间等肉制品销售新业态，专项整治实施“线上监测＋线下核查”双向查，约谈电商平台14家，督促平台删除违规信息11条，关停入网店铺6家。

值得注意的是，本次专项行动发挥社会共治力量，创新“开门整治”模式，收集群众举报的违法线索1097条，联合公安部门成立“警务联络室”，移送假劣肉制品涉刑案件41件，追究刑事责任38人。（记者 沐方婷）