除掉餐饮业的“霸气”

蕉城某餐厅加入拒绝“霸王条款”示范单位后，生意明显好转，每天顾客满座。

东南网7月9日报道（福建日报记者　庄严　通讯员　李加进　文/图）

“霸王条款”成潜规则

近日，从外地回来的李妙利和好友到宁德城区一酒楼吃晚餐，他刚从包里拿出自带的洋酒想与好友分享。结果，服务员便微笑地制止他：“本店谢绝顾客自带酒水。”

“简直是‘霸王条款’。”李妙利事后告诉记者，虽然他当时没发脾气，也没去投诉，但那顿饭吃得很郁闷。

“禁止自带酒水”“包间最低消费××元”“餐厅有权接受或拒绝顾客自带酒水和食品”……记者走访发现，在宁德市，不少酒楼、餐厅、大排档等存在着这样的“霸气”规定。

在蕉城城东路某西餐厅，记者表示想预订一个包厢，服务员明确表示：“包厢设有最低消费，每日17时以后，小包间至豪华大包间的最低消费分别为150元至380元不等。如果自带酒水，将另外收取50元的开瓶费。”

同样，一些音乐会所也大多谢绝顾客自带酒水。蕉城南路某音乐会所的《消费指南卡》明确表示：酒类、饮料、食物不可自带。如果顾客坚持自带，则自带洋酒每瓶要收取店内售卖单价的30%；若是店内未见出售的洋酒则收取每瓶100元的开瓶费，红、白酒的开瓶费为每瓶50元。一些茶楼也同样谢绝顾客自带酒水。

“商家凭借不对等优势，把不公平消费条款强加给消费者，希望有关部门能管一管。”蕉城区市民杨严鸿一脸无奈。

倡导不做“霸气企业”

今年3月15日起实施的新《消法》明确规定“霸王条款”没有法律效力。最高人民法院也明确表示，餐饮业中的“禁止自带酒水”“包间设置最低消费”属于服务合同中的“霸王条款”。然而，新《消法》实施数月，宁德市、蕉城区两级消委会还是多次接到消费者对此类问题的投诉。

为了更好地维护消费者合法权益，4月17日，宁德市消委会向全市餐饮单位发出倡议，号召各餐饮单位积极加入创建推行科学文明消费模式、拒绝餐饮“霸王条款”示范单位活动，充分尊重消费者的自由选择权和公平交易权。经过自愿报名、消委会审核，蕉城唐城御宴等84个餐饮示范单位向社会公开做出无服务费、无开瓶费、无包厢费、无最低消费等6项承诺。

“消委会下阶段将加强对示范单位的监督巡查，如果发现这些公开做出承诺的餐饮企业，存在违法、违规行为，将被撤销示范单位称号。”宁德市消委会副秘书长陈裕来表示。

履诺餐企回头客多

不设“霸王条款”，不做“霸气企业”，餐饮企业能否践诺？近日，记者就此进行了走访。

在蕉城南路的一家大酒店，酒店负责人陈女士告诉记者：“我们这里不设最低消费，您可以自己点餐，也可以自定标准。”“自带的酒水，要收开瓶费吗？”记者问。“客人可以自带酒水、饮料，本店一律不收开瓶费和服务费。”陈女士回答。

不过，有些小酒楼的执行情况却不太妙。“酒店有规定，不能自带酒水。”一家小酒店的工作人员说，酒店的酒水饮料价格基本是平价，就餐何必自带酒水。然而，记者注意到，从该酒楼提供的酒水单上看，酒水的价格普遍高于市场价。

在另一家小餐馆,前台服务人员也告诉记者，虽然餐馆没有包间费，但酒水饮料如果要自带的话，按瓶来收费的，白酒每瓶30元、葡萄酒每瓶20元。

“其实不允许消费者自带酒水、饮料的做法，并不利于餐企提高声誉、扩大经营。”城区下浒海鲜楼经理蔡先生说，他的店一直允许顾客自带酒水，也没有最低消费，如今海鲜楼加入拒绝餐饮“霸王条款”示范单位之后，回头客明显增多了。

《新消法》中虽然对于“霸王条款”有规定，但更需要相关部门出台具体细则来指导消费者维权。陈裕来建议消费者:一定要保存好消费发票，受侵权时，可以向消协投诉，也可以向工商部门举报；如果这两个办法都不能解决问题的情况下，也可以向法院提起诉讼。