福建省启动企事业单位及建筑工地食堂调查摸底工作

东南网11月26日讯（本网记者 冯川叶 通讯员 毛样生 蒋守福）记者从省食药监局获悉，福建省食品药品监督管理局于近日出台《关于开展企事业单位以及建筑工地食堂调查摸底的通知》（以下称《通知》），决定自2014年11月中旬至12月30日，在全省范围内开展企事业单位和建筑工地食堂基本情况摸底调查工作。

根据《通知》安排，此次调查摸底对象为企事业单位的职工食堂、在建的建筑工地食堂（含无室内固定就餐场所）。而为了更好地开展调查摸底工作，《通知》还要求，各设区市餐饮服务监管部门要高度重视，指定专人负责，在规定时间内保质保量完成调查摸底工作。此外还要根据本地区实际，对辖区所有企事业单位、建筑工地食堂进行一次全面调查摸底登记，摸清基本情况，掌握动态信息，建立基础档案。

据福建省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监管处有关负责人表示，目前，企事业单位和建筑工地食堂无证提供餐饮服务现象较普遍，因管理不善造成食物中毒事件也时有发生，存在较大食品安全隐患。此次开展对福建省企事业单位和建筑工地食堂的调查摸底工作，是贯彻落实《福建省人民政府关于印发福建省建设“食品放心工程”三年行动方案（2014—2016）的通知》、逐步消除监管‘盲区’、实现对福建省餐饮服务单位食品安全监管全覆盖的重要基础性工作。而通过调查摸底，全面了解掌握福建省企事业单位和建筑工地食堂的基本情况，也将为研究制定加强企事业单位和建筑工地食堂安全监管提供依据，从而尽快实现监管部门对餐饮服务单位食品安全监管的全覆盖。