节俭风劲吹 福建五星级酒店不再热衷于评星了

东南网12月31日讯（海峡都市报记者 朱丽萍）昨日，记者调查了解到，在节俭风劲吹下，加之目前市民选择酒店更加个性化，不再盲目追星，我省的星级酒店，尤其是五星级酒店不再热衷于评星了。今年全省新增12家星级酒店，主动退星的却有20多家，福州有16家五星级标准酒店，但只有8家有挂牌五星。

现状20多家星级酒店主动退“星”

“2015年全省新增的星级酒店只有12家，但被摘星的星级酒店有33家。除部分是设备陈旧、消防不过关等达不到星级标准的，其中有超过一半，即20多家的星级酒店是没有参加复评，主动退‘星’。”省旅游局相关人士称，以前所有酒店都挤破头皮想争“星”，今年主动退星的酒店，比新增星级酒店还多。说明现在酒店，尤其是五星级评星的意愿比较低。

据悉，今年全省新增的五星级酒店只有2家。2010年初，全省五星级14家，到2012年全省省五星级酒店已达30家。2013年新增10家五星级酒店，去年新增6家。

目前全省五星级酒店有51家。福州的五星级标准酒店有16家，但挂牌的只有福州外酒、西酒、世纪金源、美伦华美达、香格里拉、万达威斯汀、名城豪生、长山湖（长乐）国际大酒店这8家。福建旅游协会饭店专业委员会会长邹子平表示，福州喜来登、世茂洲际、福州凯宾斯基、中庚聚龙、新悦华以及贵安世纪金源、君豪等8家酒店，虽有达到五星级的标准，却未挂牌。

分析未挂牌经营更灵活

记者采访已达到五星级标准却未挂牌的福州喜来登、贵安世纪金源、贵安君豪等多家酒店，多数酒店表示“应总部要求未申报”，有的酒店则表示“领导不让接受采访”，有的酒店则坦言“节俭风劲吹下挂牌五星，不利于政府接待”。邹子平会长则坦言，五星级酒店不愿意挂牌，很大的原因是受节俭风劲吹影响。

“现在有些客人入住酒店不希望有五星级标识。”福州一家五星级酒店相关负责人表示，有些顾客要求，住宿发票不能开五星级的酒店，这让已经挂牌五星级的酒店很为难。

福州一家高星级酒店的林经理说，没有挂牌五星后自主性会更大些，可以纳入政府采购名单。此外可以减少游泳池、健身房等硬件设施维护保养费用，以前高大上的五星级酒店也可面向大众消费，自主调节房价。

市民选酒店不再热衷星级

“酒店挂牌五星了，政务接待受限，而对于普通市民以及游客来说，更注重酒店的个性化，并不会为星级买单。”中国国旅福建有限公司相关人士称，市民选酒店不再热衷于星级，这种变化近年趋势越来越明显。

记者了解到，目前我省五星级酒店每间、每晚门市挂牌价普遍在千元以上，但实际上平均价格普遍在500~800元，而福州旗山房车基地、厦门的大云房车酒店以及鼓浪屿不少老洋房改造的精品酒店等，虽然没有挂牌五星，但房价却比五星级酒店房价还高，单间房价可以卖到千元左右。

专家酒店评星已没有意义

“高星酒店评选中要求的中西餐厅、游泳池及配套设施的使用率较低，维护费用却很高。按照国内评审标准，评选五星级酒店的流程复杂、耗费时间较长，其硬件标准要求太高，增加了经营成本。”福州多家酒店相关负责人表示，星级酒店评定标准，是对我国涉外旅游接待机构进行划分档次而生，评定过程复杂，涉及装饰、设施、设备等硬件条件，但与住客的体验联系却不紧密。而一个酒店好不好，不仅要看硬件设施，更要看消费体验，服务要比硬件更重要。

福建师范大学酒店管理系主任、副教授游上表示，如今酒店的业态已经很丰富，有些特色、主题酒店的客房价格甚至比五星级酒店还高，评星已经没有意义，比如设计型酒店——鼓浪屿那宅酒店，该酒店装修豪华、设计感强，并且还有得天独厚的地理优势，窗外即是日光岩。该酒店最便宜的客房每晚要千元左右，但生意仍火爆。随着各种商务型酒店、时尚酒店、快捷酒店等出现，人们对酒店的评价标准已多样化。因此，酒店要突出自身“个性”。

专家认为，“高端酒店领域，目前正处于一种挤水分的阶段，私人消费逐渐取代公款消费是一种趋势，那些高高在上不接地气的高星级酒店必然面临经营困境。”