多肉：“野蛮”生长后，如何回归理性？

价格回落市场迎来拐点

今年国庆过后，余承斌发现，邹塘村不少多肉被丢弃在田里，“卖不动了”。“花土花金”的说法似乎再度得到印证。这也让余承斌做好了退市准备，“不知道多肉还能火多久，做电商没什么投入，随时可以撤离”。

今年国庆也被叶建明视为多肉市场的拐点。“今年开春，漳州多肉还卖得很好，但国庆过后，价格一路走低，部分普货出现了滞销。”叶建明说，景天科等常见的品种价格回落最为明显，与高峰期相比，平均跌幅接近70%，“以前成车成车地出货，现在这个季节，只能靠电商从业者零散采购”。

叶春才同样感受到了市场寒流。“去年，卡日松母本一株能卖8元，今年跌到了2元。”他说，价格波动主要体现在普货上，新品种的价格波动则小得多。

价格遭遇滑铁卢，让不少人担忧，多肉是否会重蹈多年前兰花市场的覆辙。这种隐忧并非没有道理。几年来，关于多肉市场过度炒作的争议，一直不绝于耳。

叶建明并不认同崩盘之说。在他看来，今年多肉价格回落，不过是市场的理性归回。“头两年，大批花农集体入场，大量采购多肉母本进行培育繁殖，在一级市场推高了多肉价格。如今，他们收购母本的数量减少了，并开始对外出货，价格自然降低。”对于国庆后的价格走势，叶建明说，时值北方、昆明等地的多肉大量上市，且产品品相要优于漳州，挤压了本地多肉的市场空间，“到了开春季节，北方因气候严寒出货量锐减，漳州多肉的行情将回暖”。

漳州市花卉协会会长朱江兴认同叶建明的观点：“多肉繁殖速度快，市场供应量迅速增加，价格滑落很正常。但这并不意味着多肉市场将就此一蹶不振，因为其背后还有终端市场坚挺的需求量做支撑。一方面，多肉植物的萌态，迎合了年轻消费群体，市场空间很大；另一方面，多肉在夏季的损耗率高，消费者大多会在这个时候进行补货。”

对于多肉后市表现，叶春才认为重回暴利时代已不现实。2015年，多肉价格已达天花板，但其前景依然可期。事实上，当前多肉产业的效益仍旧不俗。“利润率能够达到20%以上，比不少花卉都高。”叶春才正在谋划来年将种植规模扩大到70亩。

后暴利时代何以继续卖萌

暴利时代成为历史，也意味着多肉从业者要改变以往“赚快钱”的经营方式。面对新的行情，漳州本地从业者开始重新审视多肉产业。“重量轻质，杂而不专，大路货为主”是业内对漳州多肉业的普遍印象。

叶春才的经营结构可以佐证这一说法。“我按照6∶3∶1的比例进行种植，其中普货占据了六成的比重。”他说，景天科多肉繁殖速度快，市场风险反大。十二卷属、百合科等较高端的品种，虽然栽培成本高，但市场风险反而低。

现在，叶春才不断引进新品种，淘汰“被市场卖烂了”的低效益品种。叶春才坦言，目前市面上主流的多肉品种多来自日韩，鲜有品种创新。从业者呼吁科研院所能够关注该领域，进行本土新品种的研发。技术创新还体现在栽培用土、日常技术等方面。目前国内多肉产业多用泥炭土、蜂窝煤渣土，辅之以有机肥，但该方案容易导致生长周期长的多肉烂根。

提高产品附加值，探索多肉的更多应用场景，实现产业链条延伸，是多肉产业后市可持续发展的另一思路。对此，叶春才深有体会。“红之玉本是最常见的普货，一株就几毛钱。这几年，我专门开发了卡通等多种造型的花盆后，让一盆普通的红之玉身价涨到了七八元。”叶春才认为，多肉组合盆景、室内微景应用、室外绿化造景等都是未来多肉可以探索的应用方向。

目前流行的多肉主题民宿、咖啡馆等也是可资借鉴的模式。“比起单纯售卖盆栽，提供多肉造景方案服务，将有更大利润。”叶春才说，多肉行家甚至可以尝试开展培训服务。多肉种养门槛虽然不高，但要将其养好也不是一件易事。无论是百度贴吧还是知乎，多肉发烧友开辟的技术帖都有较高的点击量，其背后是可以挖掘的巨大市场空间。

建立行业标准与市场规范，是业内的另一大呼声。一盆同等规格的多肉，商家报价从200元到2000元不等。多肉市场的乱象不可忽视。无论是生产环节，还是销售环节，都亟待建章立制。目前，漳州正在进行这样的尝试。今年龙海市市场监督管理局组织申报的“龙海小盆栽生产标准化示范区”获批成为第八批省级农业标准化示范项目之一。该项目旨在通过企业的示范作用，为以多肉为代表的小盆栽市场，提供可以推广的标准化方案。