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拥抱互联网的“洪墩味道”

2017-11-23 10:07:43 来源:东南网  责任编辑:房小奇  我来说两句
洪墩的肉松瓜子、土粉、萝卜干、辣椒、茄子、黄瓜等农产品在邵武十分出名。去年,洪墩镇政府打造“洪墩味道”品牌,梳理出多达51款特色农产品。

洪墩镇政府引导农民在河坊村稻田中种植出“洪墩味道”四个大字吸引游客。刘婷婷 摄

东南网11月23日讯(福建日报记者 吴柳滔 通讯员 邓木华 黄智勇)洪墩镇位于邵武市东南片,素有“邵武粮仓”之称。在闽北,除“福建粮仓”的浦城外,难得找到像洪墩镇这样一大片平坦的良田。隋朝时,中原的军民来到洪墩屯垦,建立了河坊村。如今,传承了1400多年的河坊村“抢酒节”被洪墩镇政府打造成了一座文化旅游推介平台。南宋时,理学大儒何兑、何镐父子在尚读村创建了台溪精舍,亦称“味道堂”,现存有遗址。朱熹与何镐交厚,不仅经常与何镐研讨理学,还应何镐之请为台溪精舍撰写《味道堂记》。如今,洪墩镇政府注册了“台溪文化”品牌,借此发展和推介当地乡村旅游。

洪墩的肉松瓜子、土粉、萝卜干、辣椒、茄子、黄瓜等农产品在邵武十分出名。去年,洪墩镇政府打造“洪墩味道”品牌,梳理出多达51款特色农产品。

摆在洪墩镇政府面前的长远问题是,如何发挥资源与文化优势,打造特色农业与乡村旅游,提供农民脱贫致富的抓手。短期问题是,如何把当地农产品卖出去?

10月20日,洪墩镇政府举办“酒王”评选活动。吴柳滔 摄

架网创牌 

让农产品连上互联网

洪墩镇水口寨村村民钟发富正在利用互联网,把洪墩农产品销往全国。

钟发富是当地蔬菜种植大户,近年来他发现,绿色食品越来越受消费者青睐,特别是在外务工经商的人士,对家乡味道情有独钟。去年8月,他在洪墩镇创办电商服务中心,在网上销售洪墩农产品。

洪墩镇相关部门十分支持钟发富的做法,在镇邮政所为他提供了一间50多平方米的店面。过去,钟发富销售洪墩农产品追求“乡土味”,不讲究卖相,没有包装,不适合网络展示和远程运输。在镇里相关部门的引导下,钟发富的农产品统一使用“洪墩味道”品牌,还有了颇具设计感的礼盒。

洪墩镇对当地农产品的推介不遗余力。镇接待室里,特意邀请书法家创作的“洪墩味道”四个大字挂在墙上。每逢有客人来,镇里干部都要介绍当地农产品。“邵武市洪墩镇人民政府”微信公众号,专门在首页给洪墩农产品开设了栏目,推介彩色稻米、炭烤月饼等洪墩特色农产品。

“洪墩味道”是洪墩镇政府为当地农产品设计的统一品牌,镇政府鼓励全镇农民免费使用。为了提高其辨识度,镇政府推出了一款拳头产品——彩色稻米。镇政府引导钟发富挑选当地种植的黄、紫、绿、黑、红、白6种颜色的大米,包装成礼盒。镇政府还引导农民用彩色水稻在大地上种植出“洪墩味道”四个大字,在邵武的网络论坛和自媒体上进行宣传。如今,洪墩的彩色稻米每盒3公斤,售价120元,供不应求。

目前,“洪墩味道”外销的主力是钟发富,通过网络销往邵武市区和北京、上海等地,福州、厦门的店里也有搭售。

在首届洪墩镇民俗文化节上,游客们抢购洪墩熏兔。吴柳滔 摄

办节推介 

帮村民连上乡村游

洪墩镇政府虽然财政并不宽裕,但是在推介“洪墩味道”方面舍得投入,目的是希望培育出更多的“钟发富”,带动农民依托产业脱贫致富。

洪墩镇拥有河坊村抢酒节和台溪精舍两大品牌,镇政府加以利用,为它们赋予了推介洪墩味道的功能。

今年10月20日,河坊村抢酒节举办到了第1426届。抢酒节以前由河坊村主办,今年首次由洪墩镇政府主办,规模更大,内涵更多。

隋文帝时,兵部尚书冯世基率领十万军民来到邵武屯垦,建立了河坊村。冯氏后人为了庆祝丰收、纪念开基祖先,有了抢酒节这一民俗活动。每年九月初一这天,村民们把自家酿的红米酒抬出来,倒进两个大木桶里,祭奠先祖和赵子龙将军。随着主持人宣布开始,村民们用带来的碗、勺、桶等器具,争先恐后地从大木桶中舀酒,拿回家饮用。抢酒过后,村民还会抬着赵子龙将军金身塑像游行。抢酒节比过年还热闹,河坊村民广邀亲朋好友,家家户户大摆宴席,很多游客从邵武市区、顺昌县、将乐县等地赶来游玩。

今年,洪墩镇政府把河坊村抢酒节办成了“洪墩镇民俗文化节”,也办成了“洪墩味道”展销大会。记者在现场看到,钟发富的摊位长达十多米。他请来农民现场制作、销售炭烤月饼,他带来的熏兔、粉条销售一空。在镇政府设立的摊位上,许多农民忙着销售蜂蜜、红菇、酸枣糕等农产品,游客纷纷满载而归。

尚读村这个名字,本身就很有文化味,有了“台溪精舍”的加持,洪墩就搭上了朱子文化的顺风车,为当地发展乡村旅游增添了历史与文化内涵。抢酒节期间,洪墩镇政府邀请媒体记者探寻当地朱子理学遗迹,讲好“洪墩味道”的故事。

在首届洪墩镇民俗文化节上,钟发富请来农民,现场制作和销售炭烤月饼。 刘建飞 摄

寻求关注

培育更多“钟发富”

记者采访发现,钟发富所做的事业,可谓是小农经济披上了“互联网+”的外衣。

大力扶持了一年多,“洪墩味道”仍然规模很小,这令洪墩镇的干部感到烦恼,迫切希望找出症结所在。

钟发富的销售额是个不确定数。在邵武当地的一份报道中,他的日销售额高达两三千元或六七千元。而在另一份报道中,他的销售额骤降到了每月四五千元。10月20日,他在接受记者采访时称,通过网络,月销售额只有三万多元。

钟发富告诉记者,他无意扩大销售规模,一是为了公司发展稳扎稳打,二是农产品供应不足。他以炭烤月饼举例,10月20日那天被他带到抢酒节现场的一对农民夫妇,是洪墩镇唯一会做炭烤月饼的人家,产量限制了销售。著名的洪墩土粉,钟发富也只取一家,因为只认可这家的质量。“如果急于扩大规模,我担心质量跟不上,对公司发展有风险,所以我只做微信,不做淘宝。”钟发富解释道。

如何让钟发富做大?如何培育出更多的“钟发富”?这是眼下镇里最关键的问题。镇政府希望有更多人来到洪墩创业,把互联网思维带来,以销定产,帮助更多农民脱贫致富。

对于一个山区乡镇政府来说,推广农产品的渠道十分缺乏。在记者的牵线搭桥下,邵武市最大的自媒体——邵武在线负责人表示,愿意帮助洪墩镇推介和销售“洪墩味道”。目前,洪墩镇政府还在寻求更多的渠道,通过举办民俗文化节和挖掘朱子理学遗迹,获取媒介资源的关注。

目前,“洪墩味道”大多是以农民腌制、熏烤、晒制的干品为主,少有深加工产品,还要面对食品安全认证等市场准入门槛。镇干部表示,洪墩镇有连片平地1.7万亩,良田2.7万亩,土壤肥沃,机械化程度全邵武市最高,欢迎食品加工企业前往投资。

今年5月底,洪墩镇引进了一家彩印厂,已于7月投产,预计年产值达8000万元。今后,农产品包装可以在镇里生产,这顺便在一定程度上解决了“洪墩味道”产业链过短的问题。当然,农产品的设计、包装、宣传等环节,还是需要引进专业团队。

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“洪墩味道”有这些:

彩色稻米、红菇、香菇、椴木菇、梨菇、剪脚菇、松毛菇、奶菇、花菇、黑木耳、白木耳、笋干、笋尖、笋片、花笋干、土粉、花生、肉松瓜子、姜母糖、辣椒干、腌菜干、熏鱼干、腊肉、腊鸭、熏兔、蜂蜜、酸枣糕、桂花糕、竹荪、红茶、绿茶、地瓜粉、地瓜干、山茶油、葡萄酒、米酒、莲子、灵芝、金银花、莴苣干、豆腐干、豆腐乳、杨梅干、花菜干、金线莲、铁皮石斛……共51种。

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