养殖户正在高位池上投饵。 东南网6月28日讯（福建日报记者 张辉 通讯员 薛敏灵 洪锦城 戴裕辉 文/图） 核心提示 本期助村聚焦漳浦夏造虾转养潮。 作为传统养虾重镇，漳州市漳浦县是国内南美白对虾最重要的产销基地之一。十余年前引进的小高位池高密度养殖模式，让漳浦养虾户陷入高产高收的集体狂欢，同时引领了全国对虾养殖潮流。动辄亩产过万斤、利润数十万元的致富故事，至今被广泛提及。 对高密度与高产的过分追求，为日后产业滑坡埋下伏笔。以2013年为节点，漳浦南美白对虾的故事出现盛极而衰的走势。最糟糕的年份，冬棚虾养成率不足三成，夏造虾几乎全军覆没。过半高位池在夏季处于空塘状态。十个养虾七个亏，几成常态。 金刚虾的出现部分改变了局面。金刚虾又称南非斑节对虾，是对虾属中的大型种，原产于莫桑比克、坦桑尼亚等海域，具有抗病性强、长膘快、价位高等优势。2016年开始，在已有数年土塘养殖少量实践基础上，漳浦虾农批量入场，将其作为夏造虾高位池养殖的替换品种，成效初显。 小高位池的狂欢与失落 陈振竹是漳浦县赤湖镇亭里村党支部书记，也是村里的养虾大户，养殖规模近200亩。今年，他将金刚虾取代南美白对虾，作为夏造虾主要养殖品种。 “正月之后投苗，四到六个月便能养到每斤10到15条的规格，每公斤收购价约140元，市场价近200元。这个季节，南美白对虾出塘规格大约每斤30条，每公斤收购价不过50多元。”陈振竹说，亭里村拥有800余口小高位池，是全镇之最，“在漳浦，普遍一年养夏造与冬棚两造虾，今年夏天，亭里村有近三分之一养殖户转养金刚虾”。 而在此之前的近20年间，南美白对虾一直是当地养虾业的主导品种。“漳浦海域天然资源丰富，上世纪70年代末便开始了人工养虾产业化实践。1997年引进的南美白对虾，成为日后漳浦最重要的养殖品种。”漳浦县水产技术推广站站长许智海说，高峰时期，全县南美白对虾养殖面积逼近1400公顷。 真正让漳浦南美白对虾产业声名鹊起的，是2005年前后推而广之的小高位池养殖模式。作为工厂化养殖模式的代表，小高位池单口面积大多1～1.5亩，三四米见深，铺设地膜，配置中央排污系统与增氧设备，从地下沙层抽取海水。相较传统土塘养殖，高密度与高产出是小高位池吸引力所在。全县近万口高位池，不断刷新南美白对虾的高产纪录。 “一口1.3亩的高位池，冬棚产季从每斤30条左右的规格开始抓，最终产出成虾1.2万多公斤，每公斤收购价约100元。冬棚虾每公斤成本约20元，夏造虾则要低个三四元。”这是陈振竹念念不忘的高产纪录，且并非孤例，“2012年以前，南美白对虾养殖成功率普遍高达70%以上，一亩水体投苗量四五十万尾大有人在，七八十万尾的极端情况偶有出现，亩产过万斤并非营销文案中的神话。” 逐利者由此大举进场。“开发一口高位池，基建与设备等综合成本就要20多万元，由于外来投资者缺乏养殖经验，盲目投资以致亏损的不在少数。”陈振竹说，为进一步扩大产能，养殖户往往通过赊欠饲料供应商货款，用于追加投资，或以债转股的方式，让经销商入股高位池养虾。 规模扩大，风险也在累加。2012年秋天，漳浦高位池南美白对虾出现大面积病害。“我们村有个养殖户，曾经在一个多月时间里排塘8次，直到第9次才成功。”陈振竹说，近年来，当地冬棚虾养成率锐减至三成，夏造虾由于温度高、水质变化大、虾病更易爆发，养成率低至谷底，夏季空塘率超过四分之三，“尽管高位池养殖仍偶有亩产万斤个案，但整体情况不容乐观。十个养虾七个亏，已然常态。水产养殖业的高风险性显露无遗”。 |
