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上半年福建省主要食品价格情况及后期走势预测

“全省物价形势导读”专栏

东南网7月17日讯（本网记者　陈媛　通讯员　哈严）受年初低温天气、春节需求拉升以及去年蛋品、蔬菜价格较低的基期因素影响，上半年我省各地主要食品价格升多降少，总体呈现上涨的态势。据福建省物价局价格监测中心监测，与上年同期相比，所监测的66种主要食品价格43升23降，其中蛋品、蔬菜价格上涨明显，猪肉价格大幅下跌。

粮油价格小幅波动。因市场供应充足，今年上半年我省粮油价格有涨有跌，小幅波动。

猪肉价格明显走低。今年以来，我省生猪出场价格先降后升。自年初开始猪价持续快速下跌，5月中旬之后生猪价格震荡回升。猪肉零售价格同样呈现明显下跌的态势，2月开始猪肉价格逐月走低，6月受猪价回升影响，肉价跌幅收窄。精瘦肉、肋排、肋条肉、后腿肉4种猪肉价格较上年同期平均下跌12.4%。

蛋品价格先降后升。由于年初蛋品市场供应充足，1—4月鸡蛋价格逐月下行。后因端午节需求有所拉升，且产蛋率下降，5月开始价格小幅回升。1—3月鸭蛋价格也逐月走低，4月之后价格小幅回升。与上年同期相比，1—6月平均每500克鸡蛋和鸭蛋价格分别上涨27.5%和19.7%。

水产品价格有升有降。今年以来，我省水产品市场供应总体较为充足，淡水鱼价格受到抑制。5月各地进入休渔期，海产供给有所减少，因此上半年我省水产品价格呈现有升有降的态势。其中，全省平均每500克明虾、草鱼、鳙鱼较上年同期上涨2.2%~4.6%；冻带鱼、鲜带鱼、鲫鱼同比下跌0.4%~6.7%。

蔬菜价格呈现季节性波动。年初受寒潮天气及春节因素影响，蔬菜价格大幅上涨，3月之后蔬菜价格明显回落，5月以来由于降雨增多以及春夏蔬菜品种交替轮换，本地菜上市减少，菜价小幅回升。其中菜花、油菜、上海青较去年同期分别上涨32.2%、25.9%、23.7%。

水果价格各有涨跌。今年以来，受气候、季节消费以及种植、运输、仓储成本上升等因素影响，水果价格小幅波动、略有上涨。进入6月，应季水果大量上市，价格普遍回落。

考虑到下半年主要食品供求将受季节性、节日需求等因素影响，预计市场价格将呈现小幅上涨的走势。粮食价格仍将呈现稳中偏弱的运行态势。食用油价格总体或将呈现上升趋势。猪肉价格随着中秋、国庆等节日备货需求提升，消费趋旺，或将呈现上涨走势。蛋品价格随着产蛋率恢复，供应增加，价格可能再度回落。下半年为水产品消费旺季，预计水产品价格仍将有上涨的可能。10月之后，气候较好，适宜蔬菜生长，且秋季水果进入采摘和上市期，预计蔬菜、水果价格或将有所回落。

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