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4月10日,在福建省武夷山国家级自然保护区桐木村起源茶厂,制茶师肖和文(前)对正在萎凋的金骏眉进行翻青。4月10日,在福建省武夷山国家级自然保护区桐木村,来自江西上饶的采茶工张水翠在采摘金骏眉鲜叶。
4月10日,在福建省武夷山国家级自然保护区桐木村,来自江西上饶的采茶工张水翠在采摘金骏眉鲜叶。新华社记者 宋为伟 摄 来自江西上饶的张水翠跟着老乡第一次来桐木村采茶。她被一位俗称“带山”的人带到茶山,她所采的正是肖和文家的茶山。一同来的上饶老乡告诉她,这里的茶树很“野”,东一群,西一片,漫山遍野,不好采,但张水翠还是想来试试。由于手生,一天下来,张水翠采的茶青不过斤把,工钱百来元。“有活儿干,总比闲在家里强,何况这里管吃管住。”张水翠说。 傍晚时分,张水翠和工友将一天采摘的茶青汇集起来交付茶厂,肖和文开始工作——他要趁着茶青鲜嫩之时,用祖上传下来的制茶工艺——萎凋、揉捻、发酵、烘焙,连夜制作当地赫赫有名的上等红茶——金骏眉。“茶青经不起放。”肖和文说。 靠山吃山,一片片茶叶,不仅让村民的日子越来越红火,还成了凝聚人心、维系村民和村庄联系的纽带。“这里家家有茶山,户户有人从事茶叶生意,即便不在制茶季,年轻人也时不时要回村处理业务。”桐木村村主任王坤武说。 王坤武说,桐木村是个大村,下辖27个自然村,人口近2000人。几百年来,这里很少有人外出打工,人在村时制茶,人离村时卖茶,古老的村庄生生不息,持续焕发光彩。每一位村民,都知道茶叶对于他们的价值和意义。村子因茶而兴,茶因山水而贵,祖祖辈辈守护下来的绿水青山,才是茶叶价值的本源,更是乡村振兴发展、村民凝心聚力的资本。 |
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