福建粮食产后损失浪费严重 保障粮食安全任务艰巨

东南网12月14日讯（海峡都市报记者 王烽) 我省虽是全国继广东、浙江之后的第三大缺粮省，但粮食仍存在不同形式的“隐性浪费”。省粮食局副局长冯利辉10日在接受省政府门户网站访谈时坦承，我省粮食产后损失浪费现象严重，光农户储粮造成的年粮食损失大约是10万到15万吨(即1亿~1.5亿公斤)，相当于40万亩良田粮食年产量。

省粮食局表示，我省将开展农户科学储粮，减少粮食产后损失，减少物流环节的粮食损失，引导人们爱粮节粮，力争粮食从田间到餐桌整个流通环节损失浪费由20%降至10%左右。

省粮食局表示，我省人均耕地面积不到全国平均数的一半，近几年全省社会粮食年总消费量达到1700万吨左右，而粮食产需年缺口都在1000万吨左右。全省粮食消费量逐年上升，粮食产需缺口呈逐年扩大之势，粮食供求还影响价格，因此，保障粮食安全任务艰巨。

据悉，我省原有农户技术水平比较低，鼠害、虫害、霉变等因素造成粮食大量损失，农户储粮损失率约为5%到7%。

光这一项，我省每年就损失大约10万到15万吨粮食。记者了解到，10万到15万吨占到了我省粮食年产量的1.5%~ 2.3%。

除此之外，我国粮食资源的利用效率不高，粮食流通、再生产环节和消费环节中的浪费现象严重。企业为迎合消费者过度加工，也不利于粮食的有效利用。据介绍，我国稻谷产量约2亿吨，可产三级大米约1.4亿吨，如果全加工成精制大米，约有1.2亿吨，减少的产量相当于1.3亿人一年的口粮。此外，过度追求精度，会造成出品率的降低和营养成分损失。

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