程艳斐:人生有茶便陶然

在功夫茶的故乡闽南漳浦县农村，有一个对茶爱得痴迷的茶客世家。这一家五代人把茶融入了生活，溶化进生命，天天飘茶香，代代茗风传，令人称奇

人生有茶便陶然

　　程艳斐在校园里与学生们一起品茶论道。

东南网1月5日讯（福建日报记者 严利人文/图）在漳州科技学院(天福茶学院)茶文化讲师、茶艺技师程艳斐的书桌上，摆放着她外曾祖父用过的一把紫砂壶。这把壶由外婆收藏，后转送给她，成为传家宝。壶虽不算精致，但很有味道，程艳斐重新开壶后，最近泡了一次茶。慢慢地喝，细细地品，一种历史的沧桑感油然而生。

程艳斐老家在漳浦县大南坂镇田厝村，外曾祖父戴老响是邻近的官径村人。他生于清光绪二十八年，一辈子务农，年轻时外出将漳浦玳瑁山的茶种带回家中，种在门前山坡地上，开垦成一片小茶园。园内有十多株茶树，郁郁葱葱，每年都奉献出一批批嫩叶。两年前，程艳斐还到这小茶园内采过茶叶呢！

外曾祖父茶叶用量大，小茶园内采制的茶叶远远达不到需求，多数还是靠购买。他一天泡三次茶，每次一壶冲泡五六遍，早中晚各一次，在田间劳作时便不再喝水。天天喝茶使他体健无病，到93岁时无疾而终。

外曾祖父的这把茶壶，上面布满茶渍，留存着上一个世纪的浸润。壶上题的诗句是“古今多少事，都付笑谈中”，前面“陶然”两个大字。老人识字不多，对于他来说，天天有茶喝是一种快乐、富足，人生有茶便陶然！

天天不离“茶米”

闽南话把茶叶叫作“茶米”。程艳斐小时候就从祖父的身上，体会到茶就是米的真切含意。

祖父名叫程顺龙，民国初年出生，是勤劳淳朴的农民。天天烧水、泡茶、喝茶，成为他的习惯。在程艳斐的记忆里，祖父有专用的茶桌、茶椅、茶具、热水瓶等，每天要泡四次茶，晌午时趁农活间隙还回家泡一次茶。喝足喝够了，他由衷地赞叹：“真痛快！”

祖父喝的茶均是焙火比较重的熟茶，价位普通，品种有老枞水仙、色种、一枝春、铁观音等。但是量大，估算一下，一个月得消费一公斤茶叶。因为爱喝茶，他与一位挑担卖日用品的货郎结缘了半生，货郎总是按时把他需要的“口粮茶”送上门来。有一段时间，物资匮乏，茶叶要凭票供应，有“断炊”之虞。好在他的熟人多，军人服务社内有相识的，

通融一下能买到茶叶，因而度过了困难时期。喝茶令他神清气爽，远离疾病，年过九旬无疾而终。