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邵武龙斗杨梅,如何叫好又叫卖

2018-07-05 09:01:25  来源:东南网  责任编辑:林雯晶   我来说两句

东南网7月5日讯(福建日报记者 赵锦飞 通讯员 刘建飞)这两周,正是邵武市水北镇龙斗村热闹时,闽北优质龙斗杨梅上市。但阴雨连绵,有如当头棒喝,让梅农愁上心头,预计产量达10万公斤的杨梅今年滞销更严重。

话说龙斗杨梅,可不是一般的品种。原来村里种的都是“东魁”品种,该品种的缺点是,成熟期正好碰到梅雨季节,十年有八年因为下雨杨梅都烂在山上,发展只能是小打小闹。2000年后,在龙斗村下辖的窑里自然村,一些果农求新求变,尝试引进浙江新品种“黑炭”,比“东魁”早成熟10天左右,恰好可以避开梅雨,而且品相佳、口感好、甜度高,效益也不错。尝到甜头后,从百余棵试种树苗发展到1000多亩种植面积,新品种从窑里自然村逐渐向全村推广,家家户户种植杨梅,面积多的有100多亩,成为龙斗村的支柱产业。

从2013年开始,与大多数的闽北农村一样,村里为了做大杨梅产业,让一产连接三产,发展观光采摘休闲旅游,提高知名度。每年杨梅采摘旺季,水北镇联合位于龙斗村的国家4A级景区云灵山举办一年一度的杨梅节,以歌舞表演、游戏互动和“杨梅王”评选活动等形式,宣传当地美丽乡村、杨梅文化和景区漂流、露营等旅游项目。截至去年,已连续举办五届杨梅节,活动当天吸引游客1000余人。

饶是如此,杨梅还是滞销了。许多梅农却反映,采摘和卖出的一半都不到,低价卖亦无人搭理,好好的杨梅只能烂在山上。绿色优质的好杨梅本该在市场上拥有竞争优势,结果却大相径庭,问题到底在哪里,许多果农很不解。而更让人忧心的是,闽北农村许多优质农产品也面临着同样的困境。

痛定思痛,好东西卖不出好价钱,问题的关键在于小生产与大市场的矛盾。新形势下,农产品市场往往供大于求,呈现阶段性、结构性供需不对称的过剩特征。以杨梅为例,有名的竞争对手就有长汀三洲杨梅、漳州龙海浮宫杨梅、建阳小湖杨梅等,这是一个竞争充分的市场,需要具有强烈市场意识的生产经营主体。但可惜的是,龙斗村农业生产经营的主要组织形式是小规模的兼业农户占大多数,产销严重脱节,停留在游客采摘、梅农自销的传统、粗放的经营阶段,订单销售仅占一小部分。

当务之急,要让小农户和大市场有效衔接。从闽北实际来看,最迫切的是需要发挥品牌和渠道的作用。诚然,闽北好生态孕育了许多优质农产品,可要得到消费者信任并愿意以高价购买,需要彰显品牌的力量。品牌正是农业竞争力的综合体现,是能带来溢价、产生增值的无形资产。然而,南平许多农产品至今仍藏在深闺人未识。具体到龙斗村来说,靠实力创牌并非易事,更要借力区域地标品牌战略。南平的好杨梅百花争艳,除了龙斗杨梅外,还有建阳小湖杨梅、延平聪坑杨梅、政和苏地杨梅等,品牌小、散、乱,群雄纷争,彼此减色。以一个统一的区域地标品牌战略来闯荡市场,避免同质化竞争,让大家共享区域公用品牌,无疑是务实之举。虽然杨梅产地各有不同,但是闽北好生态的核心竞争力是共同的金字招牌,也是在市场上辨识度较高的牌子。如“武夷山大红袍”连续三年被评为“中国茶叶区域公用品牌品牌价值十强”,武夷岩茶品牌强度、品牌价值分别位列全国茶类第一、第二,走出了品牌引领茶产业高质量发展之路。

一言以蔽之,区域地标品牌战略从独特的地标区域性、产品唯一性、品质独特性出发,让小农经济由重规模化生产向区域地标品牌化经营转变,为小农经济链接现代农业发展提供机遇。而且,实施品牌化,由政府设定准入门槛,并非所有农产品都能贴上区域地标品牌,倒逼源头农业发展方式向规模化、标准化、专业化变革。目前,南平正在谋划“武夷山水”区域公共品牌战略。对于龙斗杨梅以及其他农产品来说,不啻是大大的利好,应尽快赶上南平区域公共品牌建设的步伐,让好产品卖出好价钱。

此外,渠道的建设也很关键。龙斗村销售渠道很传统,主要靠梅农自销及小部分游客采摘,销售渠道抗风险能力差。从目前条件看,发展二产的杨梅深加工对于小村庄来说还不现实,仍要着眼于销售渠道的改造和创新。借助互联网,基于生产者和消费者平等信任的互助农业模式,是一个不错的选择。

在优质农产品销售中,大多数中高端消费者还是更愿意选择精品超市。这些商超需要有成规模的农业生产经营主体供货。如何新辟一条道路,从田间地头到厨房餐桌,构建生产者与消费者平等信任的关系是突破点。南平市延平区巨口乡巨口村就做出了很好的尝试,9户村民合作,通过“村长带你选土货”微信群,消费者在线上私人订制,村里通过每周班车,将农户的地瓜粉、米酒、笋干、茶油、油饼等土货送到了福州社区居民餐桌上,二者实现良性互动。

实际上,这正是“社区支持农业模式”的雏形。在许多城市,该模式已经蔚然成风,生产者按照订单生产,无须担心价低卖难,消费者可获得价格更低的优质农产品,两者各取所需。而且,它的订单化、集约化、专业化、互助化、企业化性质符合国家对农业扶持的发展方向。未来,生产者与消费者可以构建更加紧密的互助合作关系,比如以消费者预付金的方式,共担农业生产风险,参与农业生产体验。

以品牌化为抓手,龙斗村不妨整合资源,组成小规模的联合体,与专业的物流公司合作,杨梅搭配当地特色农产品,丰富品种目录,以共享模式重构销售渠道,实现生产者与消费者共赢。

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