“沿着高速看福建”（八） 朴里服务区 智慧化服务、品牌化经营美名扬

东南网5月29日讯（本网记者 张立庆）28日，“沿着高速看福建”采访团走进素有“八闽第一服务区”美誉的朴里服务区，该服务区借鉴传承“晋江经验”，实施多元化组合及品牌化经营，推进以互联网、物联网管理模式为核心的智慧服务区建设，逐步成为以数字化管理为特色，集休闲娱乐、增值营销、电子商贸等丰富业态，功能齐全的新型商业服务综合体。说其是高速公路服务区，在采访团眼中，它更是一个驾乘人员不得不打卡的休闲驿站。

28日中午12点，前往服务区停车休息的车辆接踵而至。司乘人员们或前往洗手间，或穿行于马路两边的美食城和“天福茶文化城”之间。

据悉，服务区所在路段断面交通流量日均9．38万辆，进区车辆日均9000多辆次，接待旅客2．5万余人次，如何服务好司乘人员的如厕问题，是头等大事。朴里服务区主任郑建东打开一款APP，当前在场人数、今日人流量实时统计、在场车辆数都清晰可见，美食城A区男厕卫生间蹲位使用次数也不停在统计。“当达到10人才以上，我们的保洁员就会精准收到信息前往相应蹲位进行保洁。”他说。

除了将智能化信息服务应用在厕所管理、移动巡检管理、治污处理、体温监测预警等方面，还为旅客提供导航、订餐、闽通卡办理、路况查询、周边旅游信息等智能服务，让旅客体验“智慧出行”的乐趣，满足“服务随身、一路畅行”的需求。

朴里服务区设立特色美食城 东南网记者张立庆 摄

在朴里服务区，最值得让人停留的莫属打造的美食城，在服务区就可以品尝到最正宗的、最地道的，甚至还上过《舌尖上的中国》栏目的泉州地域美食。闽南海蛎饼、崇武鱼卷、安溪湖头米粉、安海炸果、土笋冻，泉州蓝氏钟楼肉粽、永定牛肉丸炖番鸭、还有职工动手制作的烧仙草、西米露、泡鸡爪、炸醋肉、四果汤、爆炒九门头等泉州、龙岩美食，让出行的人们享受到舌尖上的快乐。

“好成财牛排”传承人吴财成现场展示 东南网记者张立庆 摄

当天，泉州百年老字号、泉州市非物质文化遗产“好成财牛排”传承人吴财成现场展示手工制作牛肉羹的制作过程。据介绍，“好成财牛排”始于清宣统二年，（1910年），技艺传承了一百多年，牛排从选料、刀工、腌制、锅煮等程序上，都有其独特的制作技艺，牛排不但美味可口，还有一定的药疗作用，其制作技艺具有一定的研究价值和美食文化价值。

此外，以客家土猪汤、牛肉丸老鸭汤、客家干蒸鸡、盐酒鸡、客家粉蒸肉等客家菜为代表的崇三楼也在这里设立档口。崇三楼负责人吴仰春介绍，客家干蒸鸡原材料都是自己在长汀养殖的，要经过300多天才能使用。“吃起来皮脆、肉有嚼劲，我们全年在这里销售量就达到5000多头！”

崇三楼客家菜推出多项特色菜肴 东南网记者张立庆 摄

此外，朴里服务区这几年引进台湾天福茗茶，坚持“奉茶文化”，所有便利店和美食做到“同城同质同价”；提供免费WIFI、免费开水，在开水器前端安装净水设备，让司乘人员喝得放心，推行人性化服务；创建“快、准、优”服务品牌，提升服务品质，打造泉州海丝名片，建设有福建特色的高速公路综合服务体系。

记者获悉，面对“十四五”转型升级，福建高速贯彻习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的理念，在全省服务区植入新能源充电桩，拓展“智能尾气处理液”自助加注桩业态，为碳达峰、碳中和、蓝天保卫战而努力，自主研发智慧服务区APP，首创开设污水处理、阳光厨房等模块，积极践行“绿色”发展，为全方位推动高质量发展超越贡献高速力量。