保障粮食安全 福建举措掷地有声

专家组在田间测量“福香占”株高。东南网记者 余跃 摄

东南网10月16日报道（记者 余跃）今天是第43个世界粮食日，主题为“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队”。

本周也是我国粮食安全宣传周，今年宣传周的主题是“践行大食物观，保障粮食安全”。

“民以食为天”

耕地面积是粮食生产的重要基础，而福建自古“八山一水一分田”。第三次国土普查数据显示，2020年福建耕地面积仅有1398万亩；人均耕地面积只有0．34亩／人，排在全国第27名。

既然大面积种植的路子走不通，就通过科技手段提高亩产。为了解决人们“吃不饱”的问题，植物遗传育种学家、中国科学院院士、福建省农业科学院研究院谢华安研究杂交水稻逾五十载。在他和团队的不懈努力下，1980年，抗瘟性强、恢复力强、配合力高的株系“明恢63”惊艳问世。“明恢63”配成的杂交稻组合，迄今累计推广面积超过20亿亩，占全国杂交水稻推广面积的49．4％，是应用最广、持续应用时间最长的恢复系。

此外，谢华安带领团队培育的“威优63”籼型三系杂交水稻，自1983年以来累计推广1190万亩；1986年，谢华安育成的良种“汕优63”在全国大面积推广种植，累计增产稻谷700多亿公斤。

小种子，大产业

1983年，联合国粮农组织提出粮食安全的目标为“确保所有的人在任何时候既能买得到又能买得起所需要的基本食品”。也就是说，粮食安全不仅指人们普遍认知中的食品质量安全，也意味着要“把饭碗牢牢地端在自己手中”。因此，手握优质丰富的种源显得尤为重要。

杂交水稻制种正是福建的优势特色产业。2022年，全省杂交水稻制种面积46．43万亩，产量9604万公斤，连续五年保持全国第一。

在我国，玉米、水稻这两大农作物形成了“北张掖、南建宁”的种子生产格局。三明市建宁县是全国最大的杂交水稻制种基地县，早已声名远扬。2020年9月，“杂交水稻之父”袁隆平为“福建省建宁县国家现代农业产业园”题名。2023年，建宁县杂交水稻制种面积达15．7万亩，杂交水稻制种产量达3800万公斤，面积和产量均占全国10％以上。

作为“中国稻种基地”，三明市2022年制种面积31．8万亩，产量6800万公斤，面积和产量分别约占全国的1／5和1／4。除建宁外，三明还培育出泰宁、宁化、尤溪三个国家级制种大县。“十三五”以来，三明市累计选育295个水稻新品种（组合）通过国家或省级审定。三明市生产的水稻种子95％销往南方各稻区和越南、泰国、菲律宾、老挝等东南亚国家，种子质量广受认可。

“鱼”戏田间 稻渔综合种养

今年中央一号文件要求，“构建多元化食物供给体系。树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，分领域制定实施方案。”

大食物观是“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的一种观念。水稻产业蓬勃发展之时，如何丰富居民“菜篮子”？

针对这一问题，以渠围田、以渔养稻的稻渔综合种养模式逐渐在我国推广开来，稻虾、稻鱼、稻蟹、稻鳖、稻鳅、稻蛙、稻螺等六类技术模式广受欢迎。2022年，全国稻虾种养（特指稻田养殖小龙虾）面积2350万亩，居全国稻渔综合种养面积第一位、占54．71％。稻鱼种养面积1500万亩，居第二位、占34．92％。

9月下旬至11月，全省30多个稻渔综合种养示范县陆续进入收获期。福建省农业科学院组织专家相继赴光泽县、罗源县等地的稻渔综合种养示范田进行测产验收。在罗源县破石村，当地优质水稻品种“福香占”平均亩产干谷949．43斤，生态养殖“福瑞鲤2号”、黄颡鱼平均亩产鲜鱼95．74斤，喜获丰收。

“聚合了耐储藏、抗病、优质、香味等重要性性状基因的水稻品种‘福香占’，适合稻田养鱼，获得全国优质稻品种食味品质鉴评和全国优质渔米评比两项金奖，已在福建、江西等省累计推广种植22．5万亩，生产稻谷11670万公斤。”谢华安介绍。

为鼓励稻渔综合种养模式发展，国家和福建省“十四五”现代农业发展规划、海洋与渔业发展发展专项规划已将其纳入。福建省将稻渔综合种养列为现代设施渔项目，省级财政给予每亩2000元或4000元补助。福州市、龙岩市也出台政策，支持稻渔综合种养产业发展。