古田：全面转型升级 推动“中国食用菌之都”新跨越

产业人才队伍纵深发展。依托菌业研究院平台引进高层次人才，现已引进福建农林大学留美博士后1人，教授博导团队6人，研究生6人及本县食用菌技术专家戴维浩等14名高层次人才；培养了省现代农业食用菌产业体系专家、省标准化十佳管理者、2014年福建省享受政府特殊津贴高技能人才、福建省食用菌生产工技能大师、福建省引智项目评委库专家和中国(国际)食用菌烹饪大师等多名优秀的本土人才。

菌政质量标准三管齐下。一是加强食用菌质量安全监管，全县发放菌种生产经营许可证106家；二是赴全国主要市场开展银耳产品质量安全巡回宣传，推进创建国家级食用菌产品质量安全出口示范区工作，全县5家省级农业龙头企业、农民专业合作社纳入省级农产品质量安全可追溯体系建设；推动福建省食用菌产品质量监督检验中心与市检验所合作运行，累计接收检测食用菌样本558个，出具检测报告46份，合格率100%。三是全国银耳标准化工作组在2项国标、4项地标发布实施的基础上，起草制定3项国标、1项市级规范。

推动营销模式华丽升级。加大力度推动食用菌营销渠道的拓展和营销策略的转变。一是渤海商品交易所银耳交收运营中心自去年4月28日投入运营以来，实现了银耳交收提货“通存通兑”，截至2014年底，总成交金额300亿元，平均每天交易额1.6亿元；二是成立食用菌协会电子商务分会；三是积极推动古田县食用菌电子商务创业园建设，扶持规范企业入园。

培育县域优势特色品牌。连膺“中国食用菌之都”荣誉称号，新增1家省级示范社，4家县级示范社，2家市级山地农业开发示范基地，新增1个产品通过“三品一标”认证，累计数量达6个。目前全县拥有20家省、市级农业产业化龙头企业，2家省级农民专业合作社示范社，6家市级农民专业合作社示范社，1家企业获ISO和HACCP认证的企业，44家企业获QS认证。全县食用菌产业拥有1个中国驰名商标、6个福建省著名商标、6个宁德市知名商标；4家企业银耳产品被省政府授予“福建名牌产品”称号。

创新菇菌文化传播模式。紧紧抓住产业文化特色，促进对外交流，加大对古田银耳、“中国食用菌之都”的宣传力度。组织相关工厂化、辅料设备、电商等企业至漳州、郑州、牡丹江、武汉等地考察学习，参加全国性食用菌会议、会展等；创作了“龙舟载宝”、“祥龙入卷”、“琵琶鸡腿蘑”等经典食用菌美食，荣获2014年“众兴菌业杯”中国(国际)食用菌烹饪大赛团体亚军、最佳主题展台奖。